Nessun prodotto
Ti mancano solo 79,00 € per avere la spedizione gratuita!
Ti mancano solo 79,00 € per avere la spedizione gratuita!
Ordine Minimo € 19
Filtra i prodotti
ALTRO
Acido Citrico 200 gr
L'acido citrico è un acido di derivazione naturale ( ne è ricco il limone ad esempio), utilizzato nei dolci e nella pasticceria, in generale, come conservante, acidificante ed agente lievitante. Confezione: 200 gr
2,30 € Non disponibileNon disponibile
Burro di Cacao Mycryo Callebaut
Il Mycryo è burro di cacao naturale in polvere puro al 100% . Ideale per le lavorazioni di pasticceria: aggiunto al cioccolato dona fluidità e scorrevolezza per realizzare magnifiche fontane di cioccolato. E' inoltre un facilitatore: aggointo nella proporzione dell 1% aiuta a temperare il cioccolato aumentandone la lucidità, la stabilità e la...
22,90 € Non disponibileNon disponibile
Malto in Polvere 50 gr
Il malto in polvere è un ingrediente molto utile per fare il pane. Ricco di enzimi, aiuta lo sviluppo del pane e ne esalta la doratura. Consigli di utilizzo: utilizzare 5 g per 1 kg di farina. Con una confezione di 50 g si riescono a lavorare fino a 10 kg di farina. Conf. 50gr
3,20 € DisponibileDisponibile
Bicarbonato di sodio 20 gr
Agente lievitante. Conferisce fragranza ai dolci. Conf. da 20 gr
1,00 € DisponibileDisponibile
Estratto di Vaniglia Naturale
Estratto di vaniglia per aromatizzare dolci, biscotti e gelati. Pratica da versare in gocce direttamente nelle preparazioni, conserva l'aroma originario della bacca grazie alla presenza dei semini che sono all'interno. Ingredienti: zucchero invertito, vaniglia Bourbon concentrato (2,9%), Caramello (acqua, zucchero), semi di vaniglia (0,6%). Impiego:...
11,90 € DisponibileDisponibile
Bacche di Vaniglia Burbon
La vaniglia Planifolia Bourbon del Madagascar si caratterizza per un aroma tipico di vaniglia, fruttato, dal profumo ricco e soave. Garantite dalla denominazione Bourbon, le nostre vaniglie crescono nelle terre situate nel Nord del Madagascar, nella zona di Andapa-Sambava Antalaha. Ingredienti: 100% baccelli di Bourbon vaniglia Quantità:2 baccelli di...
11,90 € DisponibileDisponibile
Cremore di Tartaro
Lievito alimentare naturale ideale per la preparazione di dolci soffici e dal sapore delicato. Specialmente adatto per la produzione di Chiffon Cake ed Angel Food Cake. Peso: 8gr
1,00 € DisponibileDisponibile
Hyfoama 30gr
L'hyfoama è una proteina del latte. Utile per realizzare la ghiaccia reale, le meringhe e molto altro. E' un ottimo miglioratore o sostitutivo dell'albume. Ricetta per ghiaccia reale:100 g di acqua - 800 g zucchero a velo - 10/15 g di Hyfoama. Mescolare assieme e unire a pioggia il velo. Peso Confezione: 30 gr
6,00 € DisponibileDisponibile
Grasso Vegetale
Il Grasso vegetale, detto anche shortening, è un ingrediente dai mille usi nel cake design e molto usato nella pasticceria americana. E' uno degli ingredienti necessari per la realizzazione della gum paste o Pastigliaggio inglese.Consigli per l’utilizzo: il grasso vegetale ha diversi utilizzi. Può essere applicato sulla pasta di zucchero per evitare che...
3,90 € DisponibileDisponibile
Agar Agar 40gr
L'agar agar è un gelatificante e addensante naturale dal sapore neutro. Valido sostituto della colla di pesce, produce una gelatina più densa. E' completamente vegetale ed ha un ridottissimo apporto calorico. Da sempre presente nella cucina giapponese, è famoso per la sua capacità di regolare le funzioni digestive, al pari delle sue proprietà depurative e...
6,00 € DisponibileDisponibile
Albumina in polvere
L'albume di uovo è un ingrediente fondamentale in pasticceria e gelateria, particolarmente usato come montante, addensante, gelatificante e legante. L'albume in polvere ha tutte le caratteristiche dell'albume fresco, ed è a lunga conservazione.Peso Confezione: 100gr Ingredienti: albume d'uovo di gallina sgusciate e pastorizzate, in polvere.Dose d'impiego:...
4,70 € DisponibileDisponibile
Gomma Xantano 100gr
La gomma xantano è una fibra alimentare utilizzata in molte ricette. Serve per rendere l'impasto spalmabile o pastoso. Viene utilizzata inoltre nella preparazione di alimenti dietetici per aumentarne il potere saziante, l'appetibilità e la consistenza. Consigli d'uso: nella preparazione di prodotti da forno senza glutine, la gomma xantano viene aggiunta...
6,20 € DisponibileDisponibile
Coloranti Perlati in Polvere Modecor
Colorante in polvere perlato. Aggiungere la polvere direttamente al prodotto da colorare o applicare con un pennello sulla superficie da decorare. Prodotto per la decorazione di cioccolato, burro di cacao, pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. GLUTEN FREE. Quantità: 3 gr. Disponibile nei colori: argento,bianco, oro
7,99 € DisponibileDisponibile
Coloranti in Polvere Liposolubile Modecor
Colorante liposolubile. Aggiungere la polvere direttamente al prodotto da colorare o applicare con un pennello sulla superficie da decorare. Prodotto per la decorazione di cioccolato, burro di cacao, pasta di mandorla, panna, creme e pasta di zucchero. GLUTEN FREE. Quantità: 3 gr. Disponibile nei colori: ciano, giallo sole, rosso fuoco, verde foglia,...
5,60 € DisponibileDisponibile
Colorante Gel Modecor
Colorante in gel idrosolubile adatto per impasti tradizionali, la pasta di zucchero, ghiaccia, impasto per merletti e isomalto. Tubetto da 20 gr. Non contiene glutine. Colori disponibili: arancio, azzurro, azzurro cielo, blu navy, ghiaccio, giallo limone, marrone tronco, nero fluo, porpora, rpsa pelle, rosa, rosso ciliegia, verde bosco, verde lime,...
2,90 € DisponibileDisponibile
Spray Staccante Silikomart
Spray staccante alimentare per teglie, stampi, forme. Agitare bene prima dell’uso. Spruzzare uno stratosottile ed omogeneo mantenendo una distanza di 25/30 cm dallasuperficie.Quantità: 500 ml.
6,72 € -15% 7,90 € DisponibileDisponibilePrezzo ridotto!
- Precedente
- 1
- 2
- 3
- Successivo
