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ATTREZZATURE PER PASTICCERIA

Davvero un mondo da scoprire quello degli utensili di pasticceria: dal prodotto indispensabile a quello più innovativo per avere a portata di mano tutto l'occorrente per realizzare dolci perfetti.
Partendo dall'attrezzatura base, nella sezione fruste e ciotole potrai trovare gli strumenti per montare la panna e gli albumi, realizzare creme e miscelare i tuoi ingredienti. Tra le spatole e pennelli, potrai scegliere la spatola con scalino per glassare, la spatola in acciaio per farcire gli strati delle torte, il tarocco in acciaio per lavorare la frolla o il tarocco in plastica per dividere gli impasti.
Nella sezione beccucci e sac a poche, trova le punte per sac a poche per bignè, sia quelle per farcirli che quelle per glassarli. Scegli la forma da dare ai tuoi biscotti di pasta frolla in ovis mollis selezionando tra punte a stella, a fiore, ad intreccio... Se poi sei un esperto troverai il set bocchette per decorazione l'ideale per creare con ghiaccia reale, crema al burro o ganache.

UTENSILI PER PASTICCERIA

Come lavorare in pasticceria senza un termometro poi? Tanti modelli da utilizzare come ad esempio il termometro a penna per la crema inglese, per pastorizzare le uova, temperare il cioccolato, realizzare la meringa, quello con sonda da utilizzare per controllare non solo le temperature durante la preparazione ma anche durante la cottura in forno. E a proposito di forno, indispensabile il termometro per forno, una fonte più attendibile del termostato per verificare costantemente che non ci siano sbalzi di temperatura. 
Se fino ad oggi non sapevi a cosa potesse servirti un tappetino per pasticceria, d'ora in poi lo troverai indispensabile! Diversi per dimensioni e funzionalità, i tappetini in silicone sono un eccezionale aiuto per stendere gli impasti, cuocere al forno, temperare il cioccolato, lavorare lo zucchero o le paste modellabili. Accanto agli altri, nell'area dedicata troverai anche il tappetino microforato per la cottura di crostate che hanno bisogno di una base di cottura che garantisca il passaggio di calore senza lasciare tracce di umidità.
Per un risparmio di tempo e per migliorare le prestazioni ci vengono in aiuto i sifoni per pasticceria: caraffe in metallo magiche che montano la panna, realizzano spume o mousse in pochi secondi, dando la libertà ai più creativi di realizzare composizioni da lasciare a bocca aperta.

UTENSILI Ci sono 574 prodotti.
per pagina
  • Bocchetta diretta 3D tulipano a 6 petali...

    Punta per fiori diretti 3D, ideale per realizzare con un solo movimento eleganti tulipani realistici su torte e dolci in crema al burro, panna e ghiaccia reale.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore, e...

    3,25 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta diretta 3D fiore a stella N.30...

    Punta per fiori diretti 3D, ideale per realizzare con un solo movimento dei fiorellini realistici su torte e dolci di crema al burro, panna e ghiaccia reale.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore, e...

    3,25 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta stella francese N.12 in acciaio...

    Una bocchetta grande per realizzare non solo originali decorazioni a stella, ma anche per preparare meringhe e biscotti.  Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica....

    2,95 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta stella francese N.13 in acciaio...

    Una bocchetta grande per realizzare non solo originali decorazioni a stella, ma anche per preparare meringhe e biscotti.  Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica....

    3,05 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta fiore grande N.855/1B in acciaio...

    Una punta grande per realizzare fiori e motivi fantasiosi su torte e dolcetti. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica.  Tipologia: cornetto fiore grande...

    2,95 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta fiore grande N.856/1C in acciaio...

    Una punta grande per realizzare fiori e motivi fantasiosi su torte e dolcetti. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica.  Tipologia: cornetto fiore grande...

    2,95 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta fiore grande N.863/4B in acciaio...

    Una punta grande per realizzare fiori e motivi fantasiosi su torte e dolcetti. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica.  Tipologia: cornetto fiore grande...

    2,95 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta foglia N.112 in acciaio inox Decora

    Punta ideale per decorare torte e dolci con foglioline di fiori in crema al burro, panna o ghiaccia reale. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica....

    2,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta foglia N.352 in acciaio inox Decora

    Punta ideale per realizzare foglioline di fiori con crema al burro, panna o ghiaccia reale, per decorare torte e dolci.   Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed...

    2,15 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta foglia N.353 in acciaio inox Decora

    Punta ideale per realizzare foglioline di fiori con crema al burro, panna o ghiaccia reale, per decorare torte e dolci.   Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed...

    2,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta intreccio liscio N.150 in...

    Punta piccola con 2 lati lisci, ideale per decorare e rivestire le vostre composizioni con un effetto intrecciato. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, va utilizzata con l'adattatore, e garantisce una decorazione precisa...

    2,15 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta intreccio liscio/zigrinato N.47...

    Punta piccola con un lato liscio e uno zigrinato, ideale per decorare e rivestire le vostre composizioni con un effetto intrecciato. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, va utilizzata con l'adattatore, e garantisce una...

    2,15 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta merletto N.401 in acciaio inox...

    Punta speciale ideale per realizzare e rivestire le vostre torte con decori originali come strisce ondulate e merletti  Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza l'adattatore, e garantisce una decorazione precisa ed...

    2,15 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta merletto N.402 in acciaio inox...

    Punta speciale ideale per realizzare e rivestire le vostre torte con decori originali come strisce ondulate e merletti  Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza l'adattatore, e garantisce una decorazione precisa ed...

    2,70 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta multiforo N.234 in acciaio inox...

    Una punta speciale per realizzare fiori, onde e altre decorazioni originali su torte e dolcetti. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica.  Non c'è bisogno di essere...

    2,70 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta petalo N.104 in acciaio inox Decora

    Punta ideale per creare fiori e decori di crema al burro, panna o ghiaccia reale.   Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica.  Tipologia: cornetto petalo...

    2,15 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta tonda N.0/1 in acciaio inox Decora

    Punta con foro di uscita piccolo e rotondo, adatto per decorare in maniera sottile e realizzare scritte. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica.  Tipologia:...

    2,15 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta tonda N.3 in acciaio inox Decora

    Punta con foro di uscita rotondo molto piccolo, adatto per decorare in maniera sottile e realizzare scritte. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica....

    2,15 € Disponibile
    Disponibile
  • Griglia raffreddante per dolci...

    La griglia fredda torta è molto utilizzata anche per le glassature dei dolci Permette di far defluire velocemente il cioccolato in eccesso Materiali: acciaio inox Dimensioni: 46 x 30,5 cm

    14,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • TEXTURE TX03 ROLLE Tappetino in silicone...

    Tappetino in silicone per realizzare decorazioni innovative ed eleganti.  Il tappetino è utilizzabile con lo Stampo Tronchetto Pavoni KE012.  Realizzato in silicone è utilizzabile in frigorifero, forno, freezer ed abbattitore.  Facile da utilizzare: Inserisci il tappetino nello stampo tronchetto Riempi lo stampo con l'impasto Inforna o metti in freezer...

    10,98 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta meringa 32 denti in acciaio inox...

    Una bocchetta a 32 denti ideale per la realizzazione di deliziose meringhe o decori con panna, crema o ghiaccia.   Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica.  Tipologia: cornetto...

    3,45 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta meringa 24 denti in acciaio inox...

    Una bocchetta a 24 denti ideale per la realizzazione di deliziose meringhe o decori con panna, crema o ghiaccia.   Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare.  Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, anche senza adattatore e garantisce una decorazione precisa ed unica.  Tipologia: cornetto...

    3,45 € Disponibile
    Disponibile
  • Dima in plastica per taglio regolare da 2...

    Una griglia in plastica utile per tagliare strisce regolari di pasta frolla, sfoglia, impasti cotti tipo pasta genovese e pan di spagna, uguali tra loro.  Ideale anche per tagliare cioccolato e biscuit. Facile da utilizzare: appoggia la guida sulla superficie da tagliare, posiziona il coltello nella fessura e taglia seguendo la guida. Grazie a questo...

    46,60 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Dima in plastica per taglio regolare da 3...

    Una griglia in plastica utile per tagliare strisce regolari di pasta frolla, sfoglia, impasti cotti tipo pasta genovese e pan di spagna, uguali tra loro. Ideale anche per tagliare cioccolato e biscuit. Facile da utilizzare: appoggia la guida sulla superficie da tagliare, posiziona il coltello nella fessura e taglia seguendo la guida. Grazie a questo...

    46,60 € Non disponibile
    Non disponibile
  • TERMOMETRO DIGITALE A SONDA LUNGHEZZA AGO...

    TERMOMETRO DIGITALE A SONDA LUNGHEZZA AGO 11,5 CM DECORA Termometro digitale per la misurazione di alimenti liquidi e solidi. La sonda, lunga ben 11.5 cm, permette di misurare anche alimenti che sono in cottura senza dover avvicinare troppo la mano al calore. Oppure alimenti come roast beef, arrosti o panettoni: la sonda lunga arriva dritta al cuore della...

    21,15 € Non disponibile
    Non disponibile
  • BOCCHETTA A NASTRO IN ACCIAIO INOX

    BOCCHETTA A NASTRO IN ACCIAIO INOX DE BUYER Un accessorio indispensabile per realizzare decorazioni a nastro su torte ed eclair moderni. Le bocchette sono in acciaio inossidabile e senza punti di saldatura. Robusta e resistente è perfetta per un utilizzo professionale. Resiste alle alte temperature, quindi è tranquillamente lavabile in lavastoviglie....

    3,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta douille sultane/romias chiusa...

    Bocchetta speciale nata per realizzare le "religiouses": prelibatezze dei patissier francesi fatte con due bignè sovrapposti con in mezzo uno strato di crema.  In Italia il pasticcere Luca Montersino ha contribuito alla diffusione di questa particolare punta per realizzare le "romias", deliziosi biscotti di frolla montata. Una bellissima punta per...

    7,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Bocchetta mini douille sultane/romias...

    La classica bocchetta douille ma in una versione mini! La punta speciale sultana è nata per realizzare le "religiouses": prelibatezze dei patissier francesi fatte con due bignè sovrapposti con in mezzo uno strato di crema.  In Italia il pasticcere Luca Montersino ha contribuito alla diffusione di questa particolare punta per realizzare le "romias",...

    3,05 € Disponibile
    Disponibile
  • Bocchetta douille sultane/romias liscia...

    Bocchetta speciale nata per realizzare le "religiouses": prelibatezze dei patissier francesi fatte con due bignè sovrapposti con in mezzo uno strato di crema.  In Italia il pasticcere Luca Montersino ha contribuito alla diffusione di questa particolare punta per realizzare le "romias", deliziosi biscotti di frolla montata. Una bellissima punta per...

    7,42 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Mattarello Junior in legno decoro...

    Fantastico mattarello decorativo in legno per rendere speciali i tuoi biscotti. Uno strumento pratico, facile da utilizzare e che ti regalerà un risultato unico! Libera la tua creatività e decora con questo disegno astratto dalle linee dolci e sinuose. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare...

    17,00 € Disponibile
    Disponibile
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