Nessun prodotto
Ti mancano solo 89,00 € per avere la spedizione gratuita!
Ti mancano solo 89,00 € per avere la spedizione gratuita!
Spedizione € 5,90 - GRATIS oltre € 89
Ordine Minimo € 19,90
Filtra i prodotti
Nella nostra categoria dedicata agli accessori per pasticceria trovi tutto ciò che ti serve per creare creazioni uniche, combinando funzionalità e design all’avanguardia. Ogni prodotto è scelto per offrire qualità e risultati professionali anche nelle cucine di casa. Scopri come questi utensili possono trasformare la tua passione per la pasticceria in deliziose realtà!
Iniziamo con fruste e ciotole, accessori fondamentali in ogni cucina di pasticceria. Le fruste sono indispensabili per ottenere impasti omogenei e senza grumi, garantendo consistenze ideali per dolci e creme. Le ciotole, disponibili in vari materiali e dimensioni, offrono stabilità e praticità, permettendoti di lavorare con comodità anche impasti voluminosi. Questi strumenti ti aiutano a raggiungere la texture perfetta, sia per preparazioni leggere come mousse, sia per impasti più densi.
Spatole e pennelli sono indispensabili per rifinire le tue creazioni con precisione e cura. Le spatole, disponibili in diverse forme e materiali, sono ideali per stendere glasse e livellare impasti, mentre i pennelli ti aiuteranno ad applicare bagne e decorazioni con facilità e uniformità. Aggiungi un tocco di professionalità e dettagli unici a ogni dolce.
È possibile scegliere tra spatole lisce per coperture omogenee e spatole angolate per lavori di precisione, garantendo risultati impeccabili e un controllo ottimale in ogni fase.
Beccucci e sac a poche sono strumenti chiave per decorare torte e dolci con eleganza e creatività. Sono disponibili in una vasta gamma di beccucci, dai classici ai più innovativi, per consentire di esprimere al meglio la fantasia. La varietà di forme e dimensioni permette di creare motivi personalizzati, trasformando ogni dolce in un’opera d’arte
Il tappetino in silicone è un accessorio che non può mancare nelle preparazioni di pasticceria. Resistente e versatile, è perfetto per stendere impasti senza che si attacchino, garantendo una lavorazione pulita e professionale. Utilizzabile sia per la preparazione che per la cottura, è un alleato indispensabile per risparmiare tempo e ottenere risultati impeccabili.
Per chi cerca la precisione, il termometro da pasticceria è indispensabile. Dal cioccolato alla crema pasticcera, la temperatura fa la differenza: scegli un termometro professionale per monitorare ogni fase con sicurezza. Completa il set con un sifone per pasticceria, ideale per realizzare mousse leggere e spume, aggiungendo un tocco gourmet alle tue creazioni.
Dai piccoli dettagli agli strumenti fondamentali, nel nostro e-commerce trovi una vasta selezione di accessori per pasticceria, pensati per facilitare ogni passaggio delle tue preparazioni. Ogni utensile è stato scelto per offrirti durata, comfort e risultati eccellenti. Inizia subito a esplorare la nostra categoria di attrezzature per pasticceria e trasforma ogni dolce in un capolavoro!
GIROIO P è il girapanettoni rivoluzionario progettato per risolvere i problemi di spazio nei laboratori di pasticceria. Questo innovativo strumento consente di agganciare contemporaneamente diverse pezzature di panettoni, colombe, veneziane e altre specialità, ottimizzando l'organizzazione del tuo spazio di lavoro. Caratteristiche Principali:...
Spedizione gratuita
Per un preventivo, scrivi a assistenza.clienti@peronisnc.it *** GIROIO G è il girapanettoni rivoluzionario progettato per risolvere i problemi di spazio nei laboratori di pasticceria. Questo innovativo strumento consente di agganciare contemporaneamente diverse pezzature di panettoni, colombe, veneziane e altre specialità, ottimizzando l'organizzazione...
Nastro in pvc antiaderente, ideale per rivestire i contorni degli anelli per torte e per la lavorazione del cioccolato Grazie al nastro è possibile realizzare torte moderne e semifreddi senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo difficile la formatura.Materiale: PVC per uso alimentare Spessore: 8 micron Altezza: 6 cm Lunghezza: 305 mtCodice...
La teglia Sfogliamax brevettata è un'innovazione ideale per cuocere la pasta sfoglia senza la necessità di forarla con il rullo. Questa teglia è la soluzione ideale per chi cerca praticità e risultati perfetti nella cottura della pasta sfoglia, garantendo un prodotto finale sempre croccante e ben cotto. Questa teglia è perfetta per la cottura della pasta...
Spedizione gratuita
La Sfogliamax Plus è una teglia brevettata, estremamente versatile, che rivoluziona la cottura della pasta sfoglia e di altri impasti farciti. Questa teglia è una soluzione esclusiva per chi desidera ottenere risultati perfetti nella cottura di vari tipi di impasti. È perfetta per cuocere la pasta sfoglia: basta disporre l'impasto direttamente su un...
Spedizione gratuita
Clip di bloccaggio adatta per lo spillone della teglia girapanettoni, colombe e lievitati Smart. Caratteristiche: Materiale: acciaio inox La confezione comprende 1 clip (senza spillone)La teglia girapanettoni è l'innovazione ideale per le vostre produzioni di panettoni, colombe, e molto altro! Codice prodotto: TGCLIPS39
La teglia Sfogliamax brevettata è un'innovazione ideale per cuocere la pasta sfoglia senza la necessità di forarla con il rullo. Questa teglia è la soluzione ideale per chi cerca praticità e risultati perfetti nella cottura della pasta sfoglia, garantendo un prodotto finale sempre croccante e ben cotto. Questa teglia è perfetta per la cottura della pasta...
La Sfogliamax Plus è una teglia brevettata, estremamente versatile, che rivoluziona la cottura della pasta sfoglia e di altri impasti farciti. Questa teglia è una soluzione esclusiva per chi desidera ottenere risultati perfetti nella cottura di vari tipi di impasti. È perfetta per cuocere la pasta sfoglia: basta disporre l'impasto direttamente su un...
Spedizione gratuita
Silikomart Professional continua a definire gli standard nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, sfruttando i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale. La linea Naturae di Silikomart rappresenta un'espressione della natura attraverso la cucina, con stampi che permettono di reinterpretare...
Per gli appassionati di pasticceria che cercano di elevare l'estetica dei loro dolci, lo stampo Ghirlanda Decor è l'accessorio ideale. Realizzato in silicone platinum, questo tappetino non è solo versatile ma anche innovativo. Offre la possibilità di essere utilizzato in due modi distinti: per imprimere direttamente sul dolce una raffinata ghirlanda...
Dai un tocco di originalità e stile ai tuoi dolci con lo stampo CHABLON MUSTACHE di Silikomart, realizzato in silicone platinum di alta qualità. Questo stampo unico è progettato per creare decorazioni perfette a forma di baffi, aggiungendo un elemento di divertimento a qualsiasi creazione. Facile da usare, basta versare cioccolato, caramello o isomalto...
Celebra l'amore e la passione in ogni tua creazione con lo stampo CHABLON HEART di Silikomart. Questo versatile tappetino in silicone platinum è progettato con 30 impronte a forma di cuore, perfetto per aggiungere un tocco romantico e dettagliato a dolci, dessert e altre delizie culinarie. Facile da usare, permette di realizzare decorazioni in cioccolato,...
Porta la magia delle festività nella tua cucina con lo stampo CHABLON TREE di Silikomart. Questo tappetino in silicone platinum è dotato di 36 impronte a forma di alberello di abete, ideale per aggiungere un tocco festivo a dolci e dessert. Facile da usare, permette di creare rapidamente decorazioni natalizie in cioccolato, caramello o isomalto,...
Dai vita al divertimento delle festività con lo stampo CHABLON RUDOLPH di Silikomart. Perfetto per incantare grandi e piccini, questo tappetino in silicone platinum presenta 24 impronte a forma di faccia di renna Rudolph, ideale per aggiungere un tocco giocoso e festivo a dolci e dessert. Utilizzalo per creare deliziose decorazioni in cioccolato,...
Scopri la soluzione perfetta per la conservazione dei tuoi alimenti con il CAPFLEX XL di Silikomart, un coperchio in silicone alimentare che rappresenta un'alternativa eco-friendly alla tradizionale pellicola trasparente. Flessibile e completamente adattabile, CAPFLEX si estende per aderire perfettamente a qualsiasi contenitore rotondo, preservando la...
Scopri la soluzione perfetta per la conservazione dei tuoi alimenti con il CAPFLEX S di Silikomart, un coperchio in silicone alimentare che rappresenta un'alternativa eco-friendly alla tradizionale pellicola trasparente. Flessibile e completamente adattabile, CAPFLEX si estende per aderire perfettamente a qualsiasi contenitore rotondo, preservando la...
Realizza decorazioni perfette in pochi secondi con lo Stencil Foglia di Silikomart, creato in collaborazione con lo Chef Pâtissier Titouan Claudet. Questo innovativo stampo in silicone platinum ultrafine è ideale per decorare dessert al piatto o creazioni salate con estrema facilità. Grazie alla sua flessibilità e leggerezza, lo stencil si adatta...
Realizza decorazioni perfette in pochi secondi con lo Stencil Cuore di Silikomart, creato in collaborazione con lo Chef Pâtissier Titouan Claudet. Questo innovativo stampo in silicone platinum ultrafine è ideale per decorare dessert al piatto o creazioni salate con estrema facilità. Grazie alla sua flessibilità e leggerezza, lo stencil si adatta...
Realizza decorazioni perfette in pochi secondi con lo Stencil Sakura di Silikomart, creato in collaborazione con lo Chef Pâtissier Titouan Claudet. Questo innovativo stampo in silicone platinum ultrafine è ideale per decorare dessert al piatto o creazioni salate con estrema facilità. Grazie alla sua flessibilità e leggerezza, lo stencil si adatta...
Realizza decorazioni perfette in pochi secondi con lo Stencil Palloncino di Silikomart, creato in collaborazione con lo Chef Pâtissier Titouan Claudet. Questo innovativo stampo in silicone platinum ultrafine è ideale per decorare dessert al piatto o creazioni salate con estrema facilità. Grazie alla sua flessibilità e leggerezza, lo stencil si adatta...
Bocchetta a forma di stella aperta per realizzare decori su dolci, torte e cupcakes. Ideale anche per la realizzazione di rose in crema al burro, ganache o panna, ma anche stelle, conchiglie e ghirlande. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o...
Il tappetino in silicone rettangolare NoStik è l'accessorio perfetto per cuocere una vasta gamma di preparazioni come pane, dolci, plumcake e altri prodotti da forno. Grazie alla sua superficie antiaderente, puoi sollevare facilmente le tue creazioni senza dover usare olio o burro, garantendo una cottura più sana. Riutilizzabile su entrambi i lati, questo...
Il tappetino in silicone rotondo NoStik è l'accessorio perfetto per cuocere torte, dolci e altre preparazioni in teglia da forno. Grazie alla sua superficie antiaderente, puoi sollevare facilmente le tue creazioni senza dover usare olio o burro, garantendo una cottura più sana. Riutilizzabile su entrambi i lati, questo tappetino è un'alternativa ecologica...
Il set di tappetini in silicone rettangolari NoStik per friggitrice ad aria è l'accessorio indispensabile per mantenere pulito il cestello e garantire una cottura uniforme. Questi tappetini antiaderenti evitano che il cibo si attacchi alla piastra e permettono una circolazione ottimale dell'aria, migliorando i risultati di cottura. Il set include quattro...
Cucinare con la tua friggitrice ad aria diventa ancora più semplice grazie al set di tappetini in silicone rotondi NoStik. Progettati per mantenere pulito il cestello, questi tappetini antiaderenti evitano che il cibo si attacchi alla piastra e garantiscono una perfetta circolazione dell’aria, consentendo di ottenere risultati croccanti e deliziosi. Il...
Il tappetino riutilizzabile da forno NoStik è l'accessorio ideale per chi desidera cucinare in modo pratico e salutare. Grazie alle sue proprietà antiaderenti, non richiede l’aggiunta di olio o burro, rendendolo perfetto per chi segue uno stile di vita sano. È un'ottima alternativa ai prodotti usa e getta, come carta da forno, fogli di alluminio o...
Il tappetino da forno in silicone microforato NoStik è progettato per garantire una cottura uniforme e croccante grazie alla perfetta circolazione del calore. È ideale per dolci da colazione e molto altro, rendendo ogni preparazione semplice e perfetta. Con la sua superficie antiaderente, non richiede olio o burro, favorendo una cucina più salutare. È...
La bocchetta rettangolare Silikomart da 25x10 mm in acciaio inox è l'accessorio indispensabile per decorazioni di precisione su torte e dessert. Progettata per pasticceri e appassionati, questa bocchetta ti permette di creare dettagli e rifiniture eleganti con la massima facilità. Realizzata in acciaio inox di alta qualità, è resistente e garantisce...
Il termometro digitale per arrosti di TFA è l’alleato ideale per monitorare la temperatura ottimale nella preparazione della carne, sia per cotture al forno che al grill, e perfetto anche per la cottura a bassa temperatura. Permette di misurare la temperatura esatta della carne durante la cottura e di supportare le tue diverse preparazioni (in particolare...
Il termometro digitale tascabile e pieghevole TFA, con pratica sonda a immersione da 11 cm pieghevole, è lo strumento perfetto per monitorare con precisione e rapidità la temperatura di cibi e bevande. Ideale per l'uso in cucina, è progettato per garantire praticità e funzionalità in ogni situazione. Caratteristiche Principali:Termometro digitale da...
Realizza decorazioni perfette in pochi secondi con lo Stencil Foliage, il pratico stampo in silicone di Silikomart Professional, realizzato in collaborazione con il rinomato chef pâtissier Titouan Claudet. Questo stampo per decorazioni consente di realizzare un raffinato disegno geometrico di foglie, ideale per dessert al piatto o preparazioni salate,...
Realizza decorazioni raffinate in pochi secondi con lo Stencil Linea, il pratico stampo in silicone di Silikomart Professional, realizzato in collaborazione con il rinomato chef pâtissier Titouan Claudet. Questo tappetino per decorazioni consente di creare un elegante motivo a linee parallele, perfetto per arricchire dessert al piatto o preparazioni...
Realizza decorazioni uniche in pochi secondi con lo Stencil Alambra, il versatile stampo in silicone di Silikomart Professional, realizzato in collaborazione con il talentuoso chef pâtissier Titouan Claudet. Questo stampo per decorazioni consente di creare un affascinante motivo geometrico orientale, perfetto per arricchire dessert al piatto o...
Porta un irresistibile tocco “nature” sulle tue creazioni con lo Stencil Miele, lo stampo in silicone di Silikomart Professional realizzato in collaborazione con il talentuoso chef pâtissier Titouan Claudet e pensato per dar vita a un disegno geometrico di celle d’arnia. Ideale per dessert al piatto o preparazioni salate, questo tappetino per decorazioni...
Porta un tocco celestiale nei tuoi dessert con lo Stencil Galassia, il pratico stampo in silicone di Silikomart Professional, realizzato in collaborazione con il talentuoso chef pâtissier Titouan Claudet. Questo stampo per decorazioni raffigura un ipnotico vortice galattico, ideale per impreziosire dolci al piatto e preparazioni salate con un effetto...
Sperimenta nuove geometrie nel tuo repertorio culinario con lo Stencil Losanga, l’innovativo stampo in silicone di Silikomart Professional, realizzato in collaborazione con il rinomato chef pâtissier Titouan Claudet. Questo stampo per decorazioni presenta un motivo a geometrico a losanghe, ideale per rendere uniche le superfici di dessert al piatto e...
Porta l’eleganza del mondo orientale nelle tue creazioni con lo Stencil Fiore di Loto, lo stampo in silicone di Silikomart Professional realizzato in collaborazione con il talentuoso chef pâtissier Titouan Claudet e pensato per dar vita a un raffinato motivo a fiore di loto. Ideale per dessert al piatto o preparazioni salate, questo tappetino per...
Porta un tocco di poesia naturale nelle tue creazioni con lo Stencil Ramo, uno stampo in silicone firmato Silikomart Professional e realizzato in collaborazione con il rinomato chef pâtissier Titouan Claudet. Progettato per aggiungere un decoro con delicati ramoscelli a dessert al piatto o preparazioni salate, questo stampo per decorazioni è la scelta...
Silikomart Professional continua a definire gli standard nel settore HO.RE.CA e dell'alta cucina, sfruttando i vantaggi del silicone platinico: elevate prestazioni, stabilità termica e grande flessibilità del materiale. Con la linea Naturae, il brand celebra la bellezza e la semplicità della natura attraverso forme culinarie che uniscono estetica e...
Silikomart Professional continua a innalzare gli standard nel settore HO.RE.CA e dell’alta cucina, grazie all’uso del silicone platinico: materiale che garantisce prestazioni elevate, stabilità termica e massima flessibilità. Con la linea Naturae, il brand celebra la bellezza e la semplicità della natura attraverso forme culinarie che uniscono estetica e...
Silikomart Professional continua a innovare nel settore HO.RE.CA e dell’alta cucina, grazie all’uso del silicone platinico: un materiale che offre elevate prestazioni, flessibilità e resistenza termica. Con la linea Naturae, il brand celebra la bellezza della natura portandola in cucina, trasformando forme naturali in decorazioni culinarie creative e...
Silikomart Professional continua a innovare nel settore HO.RE.CA e dell’alta cucina con l’uso del silicone platinico, un materiale che garantisce prestazioni elevate, flessibilità e resistenza termica. Con la linea Naturae, il brand celebra la bellezza della natura, portandola in cucina e trasformando forme naturali in decorazioni culinarie creative e...
Silikomart Professional continua a innovare nel settore HO.RE.CA e nell'alta cucina con il silicone platinico, un materiale che offre prestazioni eccezionali, flessibilità e resistenza termica. Con la linea Naturae, il brand porta la bellezza della natura in cucina, trasformando forme naturali in decorazioni culinarie eleganti e raffinate. Esotico è uno...
Silikomart Professional, sempre all’avanguardia nel settore HO.RE.CA e alta cucina, continua a stupire con l'uso del silicone platinico, un materiale che garantisce resistenza, flessibilità e prestazioni superiori. La linea Naturae trasforma la bellezza geometrica in arte culinaria, portando in cucina decorazioni raffinate che celebrano la perfezione e...
Un semplice decoro può trasformare un dessert in un’opera d’arte. Corolle 4 di Silikomart Professional, sviluppato in collaborazione con il pastry chef Florent Margaillan, è lo stampo in silicone che permette di creare raffinati decori floreali da 4 ml, perfetti per arricchire il top di un dessert che stupirà la vista e il palato. Grazie alle sue 15...
Pirottini per cartucce realizzati in carta da forno con forma particolare, ideali per realizzare le cartucce napoletane e le maddalenette. Confezione: 100 pezzi Dimensioni: 9,5 x 6 cm
Il Tappetino Love Mat di Silikomart Professional è lo strumento perfetto per creare decorazioni raffinate con un motivo a cuori ben definiti. Realizzato in silicone platinico di alta qualità, consente di imprimere un pattern armonioso su mousse, torte moderne, crostate e lavorazioni in cioccolato, garantendo un effetto visivo d’impatto Vantaggi:Motivo...
Bocchetta ideale per farcire bignè, cornetti e cannolini. Grazie all'imbuto lungo si inserisce perfettamente all'interno del bignè per farcirlo con facilità con crema, panna o cioccolato. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o...
Bocchetta ideale per farcire bignè, cornetti e cannolini. Grazie all'imbuto lungo si inserisce perfettamente all'interno del bignè per farcirlo con facilità con crema, panna o cioccolato. Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o...
Semplici, eleganti e pratiche: le bustine trasparenti con fondo rigido sono la scelta ideale per confezionare caramelle, bon bon, biscotti e piccoli dolci artigianali. Realizzate in plastica alimentare trasparente, valorizzano al meglio il contenuto, rendendo ogni creazione ancora più invitante e professionale. Il fondo rigido in cartone permette di...
Il tagliere flessibile PREMIUM LINE di Zassenhaus è l’alleato ideale per chi cerca qualità, funzionalità e durevolezza. Realizzato in TPU (poliuretano termoplastico) di alta qualità, è progettato per resistere ai tagli senza danneggiare i tuoi coltelli, preservandone l’affilatura anche con utilizzi frequenti. La sua superficie flessibile ti consente di...
Il tagliere flessibile Premium Line di Zassenhaus è l’alleato ideale per chi cerca qualità, funzionalità e durevolezza. Realizzato in TPU (poliuretano termoplastico) di alta qualità, è progettato per resistere ai tagli senza danneggiare i tuoi coltelli, preservandone l’affilatura anche con utilizzi frequenti. La sua superficie flessibile ti consente di...
La frusta manuale è l’alleata perfetta per impasti leggeri e ariosi, fatta per chi ama impastare a mano! Preparare pane, pizza o pasta fatta in casa non è mai stato così pratico: questa frusta impastatrice a mano firmata Fackelmann è progettata per offrire una miscelazione omogenea e senza sforzo. L’elemento funzionale in acciaio inox è sagomato per...
Il tagliere Victorinox V-7.41 23.3 unisce design minimale e performance professionale. Realizzato in materiale composito ecologico a base di carta compressa, questo tagliere si distingue per la sua resistenza al calore fino a 175°C, la superficie liscia e delicata sulle lame, e una struttura sottile ma robusta. Pensato per chi cerca uno strumento...
Il tagliere Victorinox V-7.41 22.3 unisce design minimale e performance professionale. Realizzato in materiale composito ecologico a base di carta compressa, questo tagliere si distingue per la sua resistenza al calore fino a 175°C, la superficie liscia e delicata sulle lame, e una struttura sottile ma robusta. Pensato per chi cerca uno strumento...
Il tagliere Victorinox V-7.41 21.3 unisce design minimale e performance professionale. Realizzato in materiale composito ecologico a base di carta compressa, questo tagliere si distingue per la sua resistenza al calore fino a 175°C, la superficie liscia e delicata sulle lame, e una struttura sottile ma robusta. Pensato per chi cerca uno strumento...
Spianatoia multifunzione con scala graduata in cm, realizzata in acciaio inox, è ideale per essere usata come piano d’appoggio, come spianatoia per impastare o come copertura del piano cottura. È richiesta un'igiene speciale durante la preparazione di pesce, crostacei e pollame. Salmone, scampi e filetto di petto di pollo si possono lavorare in sicurezza...
Ottimizza al massimo le performance della tua friggitrice ad aria con questo tappetino in silicone forato, studiato per garantire una cottura più rapida, uniforme e croccante, riducendo lo sporco e l’uso di carta da forno monouso. La superficie forata e la base leggermente rialzata permettono un contatto diretto e costante tra l’aria calda e il cibo,...