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Nella nostra categoria dedicata agli accessori per pasticceria trovi tutto ciò che ti serve per creare creazioni uniche, combinando funzionalità e design all’avanguardia. Ogni prodotto è scelto per offrire qualità e risultati professionali anche nelle cucine di casa. Scopri come questi utensili possono trasformare la tua passione per la pasticceria in deliziose realtà!
Iniziamo con fruste e ciotole, accessori fondamentali in ogni cucina di pasticceria. Le fruste sono indispensabili per ottenere impasti omogenei e senza grumi, garantendo consistenze ideali per dolci e creme. Le ciotole, disponibili in vari materiali e dimensioni, offrono stabilità e praticità, permettendoti di lavorare con comodità anche impasti voluminosi. Questi strumenti ti aiutano a raggiungere la texture perfetta, sia per preparazioni leggere come mousse, sia per impasti più densi.
Spatole e pennelli sono indispensabili per rifinire le tue creazioni con precisione e cura. Le spatole, disponibili in diverse forme e materiali, sono ideali per stendere glasse e livellare impasti, mentre i pennelli ti aiuteranno ad applicare bagne e decorazioni con facilità e uniformità. Aggiungi un tocco di professionalità e dettagli unici a ogni dolce.
È possibile scegliere tra spatole lisce per coperture omogenee e spatole angolate per lavori di precisione, garantendo risultati impeccabili e un controllo ottimale in ogni fase.
Beccucci e sac a poche sono strumenti chiave per decorare torte e dolci con eleganza e creatività. Sono disponibili in una vasta gamma di beccucci, dai classici ai più innovativi, per consentire di esprimere al meglio la fantasia. La varietà di forme e dimensioni permette di creare motivi personalizzati, trasformando ogni dolce in un’opera d’arte
Il tappetino in silicone è un accessorio che non può mancare nelle preparazioni di pasticceria. Resistente e versatile, è perfetto per stendere impasti senza che si attacchino, garantendo una lavorazione pulita e professionale. Utilizzabile sia per la preparazione che per la cottura, è un alleato indispensabile per risparmiare tempo e ottenere risultati impeccabili.
Per chi cerca la precisione, il termometro da pasticceria è indispensabile. Dal cioccolato alla crema pasticcera, la temperatura fa la differenza: scegli un termometro professionale per monitorare ogni fase con sicurezza. Completa il set con un sifone per pasticceria, ideale per realizzare mousse leggere e spume, aggiungendo un tocco gourmet alle tue creazioni.
Dai piccoli dettagli agli strumenti fondamentali, nel nostro e-commerce trovi una vasta selezione di accessori per pasticceria, pensati per facilitare ogni passaggio delle tue preparazioni. Ogni utensile è stato scelto per offrirti durata, comfort e risultati eccellenti. Inizia subito a esplorare la nostra categoria di attrezzature per pasticceria e trasforma ogni dolce in un capolavoro!
Nato da un progetto realizzato in collaborazione con il Maestro Stefano Laghi e Filippo Re, questo strumento permette la realizzazione di realistiche decorazioni in cioccolato, come piume e foglieCon FLYCHOC puoi creare in modo semplice e veloce. Un effetto tridimensionale ed estremamente realistico per rendere uniche le preparazioni in pasticceria!...
Nato da un progetto realizzato in collaborazione con il Maestro Stefano Laghi e Filippo Re, questo strumento permette la realizzazione di realistiche decorazioni in cioccolato, come piume e foglieCon FLYCHOC puoi creare in modo semplice e veloce. Un effetto tridimensionale ed estremamente realistico per rendere uniche le preparazioni in pasticceria!...
Versare e dosare in modo corretto sono fondamentali per dare ai piatti il tocco da maestro e il fascino di un dosaggio adeguato. Questa ciotola multiuso in polipropilene è ideale per impastare, mescolare e montare ad arte. Materiale: polipropilene, senza BPAMisure: Ø 19 cm H 7,9 cm Capacità: 1 litroColore: trasparenteLavabile in...
Versare e dosare in modo corretto sono fondamentali per dare ai piatti il tocco da maestro e il fascino di un dosaggio adeguato. Questa ciotola multiuso in polipropilene è ideale per impastare, mescolare e montare ad arte. Materiale: polipropilene, senza BPAMisure: Ø 24 cm H 11,5 cm Capacità: 2,5 litriColore: trasparenteLavabile in...
Versare e dosare in modo corretto sono fondamentali per dare ai piatti il tocco da maestro e il fascino di un dosaggio adeguato. Questa ciotola multiuso in polipropilene è ideale per impastare, mescolare e montare ad arte. Materiale: polipropilene, senza BPAMisure: Ø 28 cm H 13,5 cm Capacità: 4,5 litriColore: trasparenteLavabile in...
Versare e dosare in modo corretto sono fondamentali per dare ai piatti il tocco da maestro e il fascino di un dosaggio adeguato. Questa ciotola multiuso in polipropilene è ideale per impastare, mescolare e montare ad arte. Materiale: polipropilene, senza BPAMisure: Ø 32,5 cm H 14,7 cm Capacità: 6 litriColore: trasparenteLavabile in...
Fogli di acetato in confezione da 10 pezzi. L'acetato è utilizzato come foglio antiaderente per le sagome inox e gli stampi a cerniera, per realizzare semifreddi, per lavorare paste di zucchero, frolle e sfoglie. Inoltre è l'ideale per lavorare il cioccolato in fase di temperaggio. E' possibile ritagliare il foglio per foderare stampi da semifreddi oppure...
Il nastro di acetato si utilizza in pasticceria per rivestire all'interno fasce, anelli in metallo e stampi a cernier per non far attaccare i dessert al bordo degli stampi. Grazie alla bobina è possibile realizzare torte moderne e semifreddi, senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo facile la sformatura. Modo d'uso: Tagliare la quantità...
Il nastro di acetato si utilizza in pasticceria per rivestire all'interno fasce, anelli in metallo e stampi a cernier per non far attaccare i dessert al bordo degli stampi. Grazie alla bobina è possibile realizzare torte moderne e semifreddi, senza che le creme si attacchino allo stampo rendendo facile la sformatura. Modo d'uso: Tagliare la quantità...
Silpat® è il tappetino in silicone antiaderente, caratterizzato da una rete interna in fibra di vetro, che garantisce la durevolezza del prodotto, una flessibilità maggiore ed una migliore distribuzione del calore in fase di cottura. E' ideale per la cottura delle viennoiseries, cioè cornetti, brioches e simili, e tutte le preparazioni pasticceria e...
Il tappetino Forosil di Pavoni è il tuo compagno ideale per la cottura, grazie alla sua eccezionale antiaderenza e funzionalità avanzate. È progettato per essere l'alleato perfetto delle tue teglie da forno. La caratteristica distintiva di Forosil è la presenza di microfori intelligentemente progettati che facilitano la distribuzione ottimale del calore,...
Una spatola leccapiatti ideale per tutti i tipi di utilizzo. Mescolare, preparare, è perfetta per aiutare in cucina. Il puro silicone non rovina il rivestimento antiaderente di pentole e padelle, mentre il manico in legno è comodo e sostenibile. Hai finito di cucinare? Rimuovila testina in un istante per una facile pulizia!Colore testa: bianco Meringue...
Una spatola leccapiatti ideale per tutti i tipi di utilizzo. Mescolare, preparare, è perfetta per aiutare in cucina. Il puro silicone non rovina il rivestimento antiaderente di pentole e padelle, mentre il manico in legno è comodo e sostenibile. Hai finito di cucinare? Rimuovila testina in un istante per una facile pulizia!Colore testa: rosso ciliegia...
Una spatola leccapiatti ideale per tutti i tipi di utilizzo. Mescolare, preparare, è perfetta per aiutare in cucina. Il puro silicone non rovina il rivestimento antiaderente di pentole e padelle, mentre il manico in legno è comodo e sostenibile. Hai finito di cucinare? Rimuovila testina in un istante per una facile pulizia!Colore testa: arancione...
Questo grande cucchiaio a spatola è perfetto per la lavorazione di cibi densi e ingredienti come pasta e carne macinata. Ideale anche per mescolare, raccogliere e servire tutti i tipi di pietanze o ingredienti. Riunendo il meglio di una spatola e di un cucchiaio, è realizzato in silicone per la massima flessibilità e pulizia. Il puro silicone non rovina...
Questo grande cucchiaio a spatola è perfetto per la lavorazione di cibi densi e ingredienti come pasta e carne macinata. Ideale anche per mescolare, raccogliere e servire tutti i tipi di pietanze o ingredienti. Riunendo il meglio di una spatola e di un cucchiaio, è realizzato in silicone per la massima flessibilità e pulizia. Il puro silicone non rovina...
Questo grande cucchiaio a spatola è perfetto per la lavorazione di cibi densi e ingredienti come pasta e carne macinata. Ideale anche per mescolare, raccogliere e servire tutti i tipi di pietanze o ingredienti. Riunendo il meglio di una spatola e di un cucchiaio, è realizzato in silicone per la massima flessibilità e pulizia. Il puro silicone non rovina...
Un'ampia e completa gamma di utensili professionali per la cucina in materiale composito: poliammide (nylon 6.6) e fibra di vetro. Ideali quando si utilizzano strumenti di cottura con rivestimento antiaderente in modo da non graffiarne le superfici. Sono lavabili in lavastoviglie, sterilizzabili e resistenti a temperature fino a +220°C. Prodotto: Frusta a...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: girandola chiusaMateriale: acciaio...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: girandola chiusaMateriale: acciaio...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: girandola chiusaMateriale: acciaio...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: girandola chiusaMateriale: acciaio...
Una bellissima punta per realizzare motivi e decorazioni fantasiose su torte e dolci.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia: girandola chiusaMateriale: acciaio...
Dalla lunga esperienza del Maestro pasticcere e formatore Giuseppe Gagliardi nasce LEVEL, il nuovo stendi impasto su ruote maneggevole, pratico e professionale adatto a qualsiasi supporto che permette di ottenere rapidamente strati precisi e uniformi - anche negli spessori più sottili - di biscuit, pan di spagna, cioccolato e prodotti simili. Facilita e...
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Il rivestimento in silicone protegge le tue mani dalle scottature quando tocchi il sifone in acciaio inossidabile iSi durante le preparazioni calde. Un Sifone iSi con la cover termica protettiva dal calore può essere utilizzato a bagnomaria, oppure può essere riscaldato fino a un massimo di 75°C. Cover compatibile con il Sifone Gourmet da 0,5 litri....
Il rivestimento in silicone protegge le tue mani dalle scottature quando tocchi il sifone in acciaio inossidabile iSi durante le preparazioni calde. Un Sifone iSi con la cover termica protettiva dal calore può essere utilizzato a bagnomaria, oppure può essere riscaldato fino a un massimo di 75°C. Cover compatibile con il Sifone Gourmet da 1 litro....
iSi Magic Texturizer è stato sviluppato come stabilizzante addensante vegetale da utilizzare con il sistema iSi. Realizzato con fibra di agrumi, il Magic Texturizer è perfetto per vegani o per chi ha allergie o è intollerante al lattosio! La polvere inodore e insapore, è versatile, facile da dosare e solubile senza grumi. Una squadra perfetta: iSi Magic...
Sac à poche monouso, in polietilene trasparente, extra forte, adatta anche per gli impasti più duri e riempibile numerose volte. La tasca da pasticcere ha uno spessore di 80 micron. E' resistente e sicuro: massima qualità made in Italy. E' adatta all'utilizzo con qualsiasi bocchetta media, che sia in plastica o acciaio, e può essere usata con tutti gli...
Un must per panettieri e panificatori. Il taglierino per pane consente di incidere (profondità di taglio di 5-10 mm), in modo decorativo, pane, panini, baguette ecc. prima della cottura. Gli intagli nell'impasto non sono solo decorativi, ma garantiscono anche la cottura ottimale della crosta e aiutano a controllare l'espansione della pagnotta durante la...
Set di 3 pennelli per decorare, certificati come idonei al contatto con gli alimenti. Il set comprende:Pennello Tondo fine, misura 00. Questo pennello ha una punta piatta extra sottile, ideale per i tratti precisi e per i dettagli. Pennello Diagonale, misura 2: Ideale per il disegno dei dettagli nei personaggi tridimensionali e nei topper realizzati...
L'Airbrush Decora è una pistola aerografo in metallo con compressore ad aria, portatile, ricaricabile e facilissima da utilizzare! Con questo strumento potrai ottenere sfumature di colore realistiche e dettagliate: la pistola aerografo è dotata di una leva sulla parte superiore che consente di ottenere il massimo controllo nella decorazione ed un...
La spatola leccapiatti, con manico rinforzato e punta flessibile, in silicone platinico è ideale per l'uso in pentole e padelle rivestite. L'impugnatura ergonomica garantisce maneggevolezza e una presa sicura. Disegnata per raggiungere anche gli angoli più difficili, la spatola in silicone ti permetterà di realizzare tutte le tue pietanze, anche quelle...
Il pennello da cucina, con manico rinforzato e punta flessibile, in silicone platinico è ideale per l'uso in pentole e padelle rivestite. L'impugnatura ergonomica garantisce maneggevolezza e una presa sicura. Il silicone permette una perfetta pulizia, garantendo l'igiene del prodotto. E' inoltre resistente alle alte temperature (-60°/+220°), lavabile in...
Il cucchiaione, con manico rinforzato e punta flessibile, in silicone platinico, è ideale per l'uso in pentole e padelle rivestite. L'impugnatura ergonomica garantisce maneggevolezza e una presa sicura. Disegnato per raggiungere anche gli angoli più difficili, questo utensile in silicone ti aiuterà nella realizzazione di tutte le tue pietanze, anche...
Il cucchiaione, con manico rinforzato e punta flessibile, in silicone platinico è ideale per l'uso in pentole e padelle rivestite. L'impugnatura ergonomica garantisce maneggevolezza e una presa sicura. Disegnato per raggiungere anche gli angoli più difficili, il cucchiaio in silicone ti permetterà di realizzare tutte le tue pietanze, anche quelle più...
Mattarello inciso con manici girevoli per decorare i tuoi biscotti di pasta frolla. Uno strumento pratico, facile da utilizzare e che ti regalerà un risultato unico! E’ naturale ed ecologico. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete...
Mattarello inciso con manici girevoli per decorare i tuoi biscotti di pasta frolla. Uno strumento pratico, facile da utilizzare e che ti regalerà un risultato unico! E’ naturale ed ecologico. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete...
Mattarello inciso con manici girevoli per decorare i tuoi biscotti di pasta frolla. Uno strumento pratico, facile da utilizzare e che ti regalerà un risultato unico! E’ naturale ed ecologico. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete...
Mattarello inciso con manici girevoli per decorare i tuoi biscotti di pasta frolla. Uno strumento pratico, facile da utilizzare e che ti regalerà un risultato unico! E’ naturale ed ecologico. Stendi l'impasto, decoralo con il mattarello ed intaglia le forme che preferisci. Ideale per decorare biscotti, dolci, pasta di zucchero, marzapane. Lo potrete...
Uno strumento indispensabile per la tua pasta biscotto! La raplette e racla da pasticceria è uno spalmatore di impasti morbidi e garantisce velocità di lavorazione ed eccellente risultato. Questa racla in plastica è utile per modellare e stendere in modo omogeneo la pasta dolce, soffice e spugnosa del pan di Spagna e preparare un perfetto biscuit....
La ciotola per impasti WACA, un classico del design tedesco, convince da anni soprattutto per la sua praticità. È leggera, resistente, infrangibile, antigraffio e impilabile. La maniglia a forma di pomello è facile da maneggiare. L'anello antiscivolo in gomma, removibile per la pulizia, garantisce un fermo sicuro. Caratteristiche: Materiale: melamina,...
La ciotola per impasti WACA, un classico del design tedesco, convince da anni soprattutto per la sua praticità. È leggera, resistente, infrangibile, antigraffio e impilabile. La maniglia a forma di pomello è facile da maneggiare. L'anello antiscivolo in gomma, removibile per la pulizia, garantisce un fermo sicuro. Caratteristiche: Materiale: melamina,...
La ciotola per impasti WACA, un classico del design tedesco, convince da anni soprattutto per la sua praticità. È leggera, resistente, infrangibile, antigraffio e impilabile. La maniglia a forma di pomello è facile da maneggiare. L'anello antiscivolo in gomma, removibile per la pulizia, garantisce un fermo sicuro. Caratteristiche: Materiale: melamina,...
La spatola leccapiatti, con manico rinforzato e punta flessibile, in silicone platinico è ideale per l'uso in pentole e padelle rivestite. L'impugnatura ergonomica garantisce maneggevolezza e una presa sicura. Disegnata per raggiungere anche gli angoli più difficili, la spatola in silicone ti permetterà di realizzare tutte le tue pietanze, anche quelle...
Pratico e sostenibile il mattarello stendi sfoglia è realizzato in legno. E’ naturale ed ecologico. Lunghezza mattarello con manici: 40 cm Materiale: Legno Dopo ogni utilizzo, lavare a mano con un panno umido, senza immersione e senza detergenti. Codice: 02CSL160
Pratico e sostenibile il mattarello stendi sfoglia è realizzato in legno. E’ naturale ed ecologico. Lunghezza mattarello: 32 cm Materiale: Legno Dopo ogni utilizzo, lavare a mano con un panno umido, senza immersione e senza detergenti. Codice: 02CSL159
Pratico e sostenibile il mattarello stendi sfoglia è realizzato in legno. E’ naturale ed ecologico. Lunghezza mattarello: 25 cm Materiale: Legno Dopo ogni utilizzo, lavare a mano con un panno umido, senza immersione e senza detergenti. Codice: 02CSL172
Il pennello da cucina, con manico rinforzato e punta flessibile, in silicone platinico è ideale per l'uso in pentole e padelle rivestite. L'impugnatura ergonomica garantisce maneggevolezza e una presa sicura. Il silicone permette una perfetta pulizia, garantendo l'igiene del prodotto. E' inoltre resistente alle alte temperature (-60°/+220°), lavabile in...
Cofanetto rosa contenente 6 bocchette, 2 spilli e 2 adattatori per la realizzazione di bellissime decorazioni. Il set è ideale per principianti, cosi come per i più esperti, per sprigionare tutto il potere dei fiori e dei colori. I cornetti inclusi nel set sono utilissimi per riempire le tue creazioni di fiori, foglie e ciuffetti decorativi. I beccucci...
Cofanetto arancione contenente 5 bocchette, 1 spillo e 1 adattatore per la realizzazione di bellissime decorazioni. Il set giusto per liberare la tua fantasia e rendere trendy anche il più tradizionale dei dolci! I cornetti inclusi nel set sono utilissimi per riempire le tue creazioni di fiori, foglie e ciuffetti decorativi. I beccucci sono tutti in...
Cofanetto verde contenente 5 bocchette, 1 spillo e 1 adattatore per la realizzazione di bellissime decorazioni. Il set perfetto per creare decorazioni classiche ma di grande effetto! I cornetti inclusi nel set sono utilissimi per riempire le tue creazioni di fiori, foglie e ciuffetti decorativi. I beccucci sono tutti in acciaio inox, quindi resistenti...
Tappetino in silicone e fibra di vetro, ideale per la cottura di macarons e biscotti. All'interno del tappetino, i due cerchi guida ti aiuteranno nella realizzazione di dolcetti tutti uguali. Flessibile e versatile può essere utilizzato anche per la lavorazione del cioccolato, per la preparazione e cottura di lievitati, ecc.. Particolarmente indicato per...
Punta per la realizzazione di stelle per decorare torte e dolci con crema al burro, panna e ghiaccia reale.Realizzata in acciaio inox senza punti di saldatura, è igienica e pratica da utilizzare. Può essere inserita in qualsiasi tipo di sac a poche, monouso o riutilizzabile, senza adattatore, e garantisce una decorazione precisa ed unica. Tipologia:...
Flessibilità e stabilità, maneggevolezza e resistenza. Sono queste le caratteristiche di questa frusta studiata per rispondere all'esigenza di pasticceri professionisti che lavorano quotidianamente con i propri strumenti. La frusta è realizzata in acciaio inox indeformabile, questo permette alla frusta di essere al contempo flessibile e di tornare nella...
Ciotola di miscelazione del marchio Emile Henry, realizzata in ceramica HR, della capacità di 3,5 litri. Ideale per preparare e mescolare gli impasti dolci o salati, questa elegante ciotola dal design funzionale ha un manico ergonomico e occupa poco spazio. Il design innovativo del manico consente una presa forte per mantenere la ciotola al sicuro durante...
Ciotola di miscelazione del marchio Emile Henry, realizzata in ceramica HR, della capacità di 2,5 litri. Ideale per mescolare gli impasti dolci o salati, questa elegante ciotola dal design funzionale ha un manico ergonomico e occupa poco spazio. Il design innovativo del manico consente una presa forte per mantenere la ciotola al sicuro durante la...
La Cuffia copripiatti in cotone biologico Charlotte del marchio Emile Henry, si adatta a tutti i tipi di contenitori rotondi e quadrati per conservare e proteggere gli alimenti - sul piano di lavoro o in frigorifero.Vere alternative zero waste alla pellicola di plastica e al foglio di alluminio monouso, i copripiatti Charlottes, in cotone biologico, color...
La Cuffia copripiatti in cotone biologico Charlotte del marchio Emile Henry, si adatta a tutti i tipi di contenitori rotondi e quadrati per conservare e proteggere gli alimenti - sul piano di lavoro o in frigorifero.Vere alternative zero waste alla pellicola di plastica e al foglio di alluminio monouso, i copripiatti Charlottes, in cotone biologico, color...
Con lo Starter Kit per lievito madre naturale puoi creare il tuo pane fatto in casa in modo semplice e pratico. Pizza, pane, dolci e tanti altri deliziosi prodotti da forno hanno una resa e un sapore ancora migliori se fatti con lievito madre. Non è più un segreto che il pane a lievitazione naturale più nutriente e digeribile, se preparato con lievito...
Padroneggia la cottura alla perfezione con il termometro digitale OXO. La precisione è fondamentale per controllare la cottura della carne, di salse, creme e tanto altro! L'ampio quadrante digitale mostra chiaramente la temperatura e ne facilita la lettura grazie alla testa orientabile di 90°. L'asta in acciaio inox, lunga 12 cm e molto appuntita,...