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Sei alla ricerca di uno stampo che esalti l'estetica ed il gusto della tua torta? Bene, sei nel posto giusto! In questa sezione troverai tutto l'assortimento che desideri per forma, dimensione e materiale.
Vuoi realizzare piccole porzioni da offrire ai tuoi ospiti? Guarda allora i nostri stampi monoporzione, troverai stampi dalle più disparate forme per creare dessert che si gustano in un sol boccone o dolci della misura perfetta per un fine pasto o un buffet, in cui è lecito provare tutto perché tutto è realizzato nella misura giusta.
Vuoi uno "stampo col buco"? Eccoti accontentato: scruta la i nostri stampi a forma di ciambelle e troverai tutto l'occorrente per creare i tradizionali ciambelloni della nonna oppure ciambelle lavorate eleganti, moderne o senza tempo come quelle Nordic Ware. Se poi sei stato colpito anche tu dalla "fluffomania" non puoi perdere lo stampo per fluffose, il mitico stampo americano, per creare soffici angel cake o delicate chiffon cake.
Per i più esperti poi c'è la sezione anelli e fasce per pasticceria. Qui sarà facile trovare fasce tonde, rettangolari, ovali o quadrate diverse per fattezza e misura. Potrai scegliere tra le fasce microforate per crostate moderne, oppure quelle completamente in acciaio inox per inserti (fasce alte 1 cm o 2 cm), per creare semifreddi, cuocere pan di spagna e stratificare torte.
Naturalmente, tra gli stampi, potrai selezionare non solo la forma ma anche il materiale da utilizzare: se hai bisogno di praticità e versatilità, gli stampi per dolci in silicone sono la scelta ideale. Resistenti a temperature che vanno da -60°C (perfetti per semifreddi e gelati) fino a 230°C (ottimi per ciambelle al cioccolato, dolci di riso e altre preparazioni da forno), si adattano a qualsiasi ricetta e possono essere lavati in lavastoviglie.
Se sei un amante del classico, allora l'alluminio è il materiale perfetto. Gli stampi in alluminio garantiscono una cottura uniforme e risultati sempre impeccabili, oltre a durare nel tempo. È un vero sogno ereditare lo stampo della torta della nonna! Tuttavia, fai attenzione: l'alluminio non va mai in lavastoviglie.
Infine, per chi desidera rapidità, ci sono gli stampi antiaderenti: non richiedono di essere imburrati e sono facili da usare. Solo una piccola avvertenza: non utilizzarli con utensili appuntiti per evitare di graffiarli.
Il nuovo e sorprendente Stampo a spirale Pirouette di Nordic Ware è realizzato in alluminio pressofuso per prestazioni di cottura superiori. Questo stampo unico imprime un elegante motivo a spirale e dettagli raffinati, rendendolo ideale per i principianti e i professionisti. L'interno antiaderente premium garantisce un rilascio rapido e una facile...
Questo tappetino multiuso, in silicone platinico, è un ideale piano di lavoro che potrà agevolarti in fase di lavorazione e di preparazione dei vari impasti. E' antiaderente e la sua superficie consente di poter anche effettuare facilmente calchi di disegni. E' adatto alla cottura, in forno, ma anche per il congelamento, in frigo/ freezer, resiste a...
Immergiti nella tradizione culinaria francese con lo stampo Cake PH, nato dalla collaborazione tra il celebre Pastry Chef Pierre Hermè e Silikomart Professional. Questo stampo è al cuore della linea Gateaux de voyage, dolci storici pensati per essere gustati in movimento, mantenendo intatti sapore e consistenza. I Gâteaux de Voyage incarnano l'arte di...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour Stampo:...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour Stampo:...
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli. All'interno della confezione è incluso il cutter in plastica....
Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni con questo nuovo stampo a forma di bocciolo del fiore del tulipano. E' ideale per realizzare monoporzioni dolci o salate, sia in versione calda che fredda. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Pastry Chef: Antonio Bachour Stampo:...
Scopri la perfetta fusione di estetica e funzionalità con la tortiera quadrata Cubik di Silikomart Professional. Questo stampo in silicone non è solo un oggetto di design grazie alla sua semplicità geometrica, ma è anche un prodotto di forte impatto emozionale, capace di trasformare ogni preparazione in un'opera d'arte. Con una capienza di 1400 ml, Cubik...
L’incomparabile bellezza di un gioiello raffinato brillerà sulla vostra tavola con Mini Gemma di Silikomart. La sua trama sfaccettata, come quella di una pietra preziosa vi conquisterà al primo sguardo. Lo stampo arantisce risultati impeccabili nella realizzazione di dessert al piatto, grazia alla rivoluzionaria bordatura alla base di ogni impronta, che...
Nocciola 125 di Silikomart Professional nasce dall'osservazione della natura, dei suoi prodotti, colori e forme per dar vita a creazioni piene di piccoli dettagli, incredibilmente reali ed eccitanti anche al momento della degustazione. Lo stampo è dotato di cinque cavità da 125 ml ciascuna che realizzano gustose nocciole monoporzione e un pratico supporto...
Scopri la fascia piena e liscia in acciaio inox, a forma di ellisse, di Pavoni un accessorio indispensabile per ogni appassionato di pasticceria e gelateria. Progettata per offrire versatilità e precisione, questa cornice in acciaio di Pavoni è l'ideale per creare gelati, dolci e torte con forme perfette. Adatta sia per la cottura in forno che per...
Lasciati ispirare dalla maestria di di Silikomart Professional insieme a Philippe Conticini e trasforma ogni dolce in un'opera d'arte culinaria con lo Stampo in Silicone Bûche Signature 820. Sia che tu sia un professionista o un appassionato di cucina, questo stampo ti permetterà di creare tronchetti unici e indimenticabili per la tua tavola invernale!...
Offri ai tuoi dolci un aspetto geometrico e un tocco di classe con lo Stampo in Silicone Silikomart Professional Kaleido 1100. Realizzato in collaborazione con la rinomata chef pasticcera Jessica Préalpato questo stampo è stato progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti e degli amanti della cucina di tutto il mondo. Esplora un mondo di...
Il set composto da un coperchio trasparente e un vassoio in policarbonato della linea Mini Easy Cream è una soluzione pratica e funzionale per lo stoccaggio e la presentazione dei prodotti alimentari. Questi set sono particolarmente adatti per l'uso negli abbattitori e nei congelatori, poiché offrono una protezione efficace contro lo sviluppo di odori, la...
Immergiti nell'arte culinaria con lo Stampo in Silicone Silikomart Professional Ocean 1050, un compagno senza tempo per la tua creatività gastronomica. Questo straordinario stampo, realizzato in collaborazione con Julien Dugourd, ti offre la libertà di creare dolci dall'aspetto raffinato e dalla forma distintiva, aggiungendo un tocco di eleganza senza...
Stampo professionale ideale per realizzare inserti da posizionare all'interno di semifreddi e torte moderne. Utilizzabile anche come stampo per torte o per creazioni salate fredde e calde.Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea: Pavoflex Stampo: Inserto Materiale: 100% silicone...
Lasciati affascinare dalla sinuosa bellezza dello Stampo in Silicone di Silikomart Professional. Con la sua combinazione di linee armoniche e forma innovativa, questo stampo non solo cattura lo sguardo, ma ti offre anche l'opportunità di creare torte di eccezionale bellezza e raffinatezza. E' ideale per prodotti da forno, mousse e semifreddi, offrendoti...
Stampo microforato, in silicone e fibra di vetro, ideale per la cottura in forno. Ogni cavità ha la misura di 6 x 6 x 6 cm H 2,5 cm, per un totale di 15 impronte monoporzioni di forma triangolare per stampo. Appartiene alla Linea di stampi AIRPLUS "Microperforated Moulds", ultima novità 2020 di Silikomart. Nuovissimi e innovativi stampi, che grazie alla...
Sbizzarrisci la tua creatività culinaria con lo Stampo in Silicone Silikomart Professional Givré 90. Grazie alla sua versatilità e affidabilità, potrai creare monoporzioni di alta classe. Realizzato con la collaborazione di Michael Bartocetti, lo stampo è perfetto per un uso professionale in pasticcerie, ristoranti o per soddisfare le tue passioni a...
Sbizzarrisci la tua creatività culinaria con lo Stampo in Silicone Silikomart Professional Givré 30. Grazie alla sua versatilità e affidabilità, potrai creare monoporzioni di alta classe. Realizzato con la collaborazione di Michael Bartocetti, lo stampo è perfetto per un uso professionale in pasticcerie, ristoranti o per soddisfare le tue passioni a...
Stampo microforato, in silicone e fibra di vetro, ideale per la cottura in forno. Ogni cavità ha la misura di 8,5 x 8,5 cm H 2 cm, per un totale di 6 impronte monoporzioni di forma quadrata per stampo. Appartiene alla Linea di stampi AIRPLUS "Microperforated Moulds", ultima novità 2020 di Silikomart. Nuovissimi e innovativi stampi, che grazie alla loro...
Sia che tu sia un pasticcere professionista o un appassionato di dolci, lo Stampo in Silicone Silikomart Professional Atome 120 è il segreto per creare monoporzioni dall'aspetto originale e astratto. Realizzato con la collaborazione speciale di François Daubinet, con le sue 6 cavità da 120 ml, questo stampo è progettato per aggiungere un tocco di...
Esplora nuove straordinarie forme con lo Stampo in Silicone Kaleido 75 di Silikomart, il segreto per aggiungere un tocco geometrico ed elegante ai tuoi dolci. Creato con maestria in collaborazione con Jessica Préalpato, questo stampo ti offre la possibilità di creare mousse e semifreddi dalla forma e dall'estetica impeccabili. Realizzato con materiali di...
Girotondo è il nuovo ed innovativo stampo per creazioni in 3D! Il suo design è unico grazie alla speciale bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base. E' uno stampo che si adatta perfettamente sia a preparazioni semifreddo che cotte. All'interno della confezione è inclusa l'esclusiva...
Stampo microforato, in silicone e fibra di vetro, ideale per la cottura in forno. Ogni cavità ha la misura di Ø 12 cm H 3 cm, per un totale di 4 impronte monoporzioni di forma rotonda per stampo. Appartiene alla Linea degli stampi AIRPLUS "Microperforated Moulds", ultima novità 2020 di Silikomart. Nuovissimi e innovativi stampi, che grazie alla loro trama...
Esalta la tua creatività culinaria con lo Stampo in silicone Ocean 100 di Silikomart, un'icona di raffinatezza senza tempo. Progettato con cura e maestria in collaborazione con Julien Dugourd, questo stampo ti permette di creare eleganti per monoporzioni mousse o semifredde che stupiranno i tuoi ospiti. Le dimensioni ottimali e la forma pulita di ogni...
Lasciatevi ipnotizzare da dolcissime mini spirali di gusto con MINI GIROTONDO, lo stampo di Silikomart dal design ricercato e curato nei minimi dettagli pensato per travolgere la vostra fantasia! Ciascuna cavità dello stampo è provvista di una rivoluzionaria bordatura interna che conferisce una leggera forma arrotondata alla base delle vostre...
Porta la tua creatività culinaria a nuove vette con lo Stampo in Silicone monoporzione Nebula 30 della linea Professional di Silikomart. Una collaborazione esclusiva con il Patissier Alessandro Tiscione, questo innovativo stampo è progettato per eccellere nella preparazione di deliziosi capolavori gastronomici. Realizzato con materiali di alta qualità, il...
Porta la tua creatività culinaria a nuove vette con lo Stampo in Silicone monoporzione Nebula 85 della linea Professional di Silikomart. Una collaborazione esclusiva con il Patissier Alessandro Tiscione, questo innovativo stampo è progettato per eccellere nella preparazione di deliziosi capolavori gastronomici. Realizzato con materiali di alta qualità,...
La splendida bellezza di una pietra preziosa brillerà sul tuo tavolo grazie a questo stampo Silikomart. La sua forma sfaccettata, come quella di un gioiello, ti conquisterà a prima vista. Lo stampo è dotato di una rivoluzionaria bordatura interna che conferisce una leggera forma arrotondata alla base delle vostre preparazioni. GIOIA garantisce risultati...
Un design ricercato e giocoso caratterizza GAME1200, l’esclusivo stampo di Silikomart Professional dalla flessibilità e dalla versatilità inconfondibili. Il Kit è composto da due stampi in silicone studiati per creare affascinanti giochi di colore e di gusto, ottenendo una preparazione verticale ad incastro. GAME1200 permette di realizzare semifreddi,...
Incontro è uno stampo che evoca semplicità e suggestione, per un volume totale di 750 ml. Due metà il cui unico destino è quello di trovarsi insieme. Il separatore in plastica che permetterà di glassare e/o spruzzare la torta con due tonalità di colore diverse, le preparazioni saranno tanto uniche quanto inaspettate. Il kit Incontro 750 è composto da 2...
Caesar è lo stampo 60x40 in silicone della linea Pavoflex di Pavoni. Oltre 50 forme innovative per realizzare mignon e monoporzioni dolci o salati. Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto sia per creazioni calde che fredde. Pavoflex è stampato ad iniezione, tecnica che consente una perfetta definizione dei dettagli.Linea:...
Spazio, silenzio, essenzialità, bellezza… forse un’illusione, ma si sa, nel deserto i miraggi sono reali. Il Kit Sahara 1250 di Silikomart Professional è composto da tre elementi:uno stampo in silicone per realizzare una preparazione dal volume di 1250 ml uno stampo in silicone da creare una mousse o una decorazione superiore. I due stampi combinati...
Il tappetino in silicone microforato con anima in fibra di vetro è ideale per la cottura in forno. Ha le dimensioni di 58,3 x 38,4 cm ed è utilizzabile in entrambi i lati per realizzare rispettivamente mini eclair ad eclair regolari. Adatto per teglie 60x40 cm. Grazie ai microfoni presenti, il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie...
Il tappetino in silicone microforato con anima in fibra di vetro è ideale per la cottura in forno. Ha le dimensioni di 58,3 x 38,4 cm ed è utilizzabile in entrambi i lati per realizzare rispettivamente mini choux ed choux regolari. Adatto per teglie 60x40 cm. Grazie ai microfoni presenti, il calore viene trasmesso in modo uniforme su tutta la superficie...
Fascia microforata in acciaio inox, a forma di ellisse, parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il Pastry Chef Gianluca Fusto. Le cornici microforate ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche nella forma, rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e contemporaneo. La...
Fascia microforata in acciaio inox, a forma di ellisse, parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il Pastry Chef Gianluca Fusto. Le cornici microforate ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche nella forma, rendendo il dolce tradizionale, più innovativo e contemporaneo. La...
Cosa si nasconde nel sottobosco? lo stampo in silicone Silikomart Mora & Lamponi permette di realizzare delle gustosissime more e lamponi in 3D. È ideale per preparazioni cotte, semifreddi e gelati. Ricrea fedelmente la forma della frutta, offri infinite combinazioni di gusto e un'esplosione di creatività per le tue preparazioni! Il Kit More &...
Benvenuto nel mondo incantato della pasticceria creativa con il kit di stampi in silicone Stella del Circo di Silikomart Professional. Un perfetto esercizio di stile nato dal gioco tra equilibrio, gusto e forma! Il Kit è realizzato in collaborazione con il Team Italia composto da: il presidente Gino Fabbri, il capitano Lucca Cantarin, Francesco e...
Ideato con il Pastry Chef Domenico Di Clemente, lo stampo Eclipse dalla forma essenziale, sinuosa e bombata su tutta la sua superficie, si differenzia da tutti gli altri stampi perché dotato di due parti in silicone, una delle quali estremamente flessibile ed in grado di semplificare maggiormente la fase di sformatura, riducendo i tempi di lavorazione....
L'eleganza contemporanea, il simbolo di una felicità che dura per sempre. Il Kit Eternity richiama la perfezione, la grazia ed il fascino di ogni concetto di amore. Il set è composto da due elementi: uno stampo in silicone per realizzazioni da 1800 ml ed un inserto in silicone da 860 ml. Questo stampo è stato scelto dal team spagnolo per realizzare la...
Scopri la fascia piena e liscia in acciaio inox, a forma di ellisse, di Pavoni un accessorio indispensabile per ogni appassionato di pasticceria e gelateria. Progettata per offrire versatilità e precisione, questa cornice in acciaio di Pavoni è l'ideale per creare gelati, dolci e torte con forme perfette. Adatta sia per la cottura in forno che per...
Il suono intenso ed emozionante del Bandoneon 1800 accompagna i movimenti del pasticcere come nel più passionale tango argentino. Bandoneon è uno stampo che consente di dare libera espressione alle proprie emozioni attraverso le più complesse combinazioni di gusto. Questo stampo è stato scelto dal team argentino per realizzare la torta con cui hanno...
Scopri la fascia piena e liscia in acciaio inox, a forma di ellisse, di Pavoni un accessorio indispensabile per ogni appassionato di pasticceria e gelateria. Progettata per offrire versatilità e precisione, questa cornice in acciaio di Pavoni è l'ideale per creare gelati, dolci e torte con forme perfette. Adatta sia per la cottura in forno che per...
Tappetino da pasticceria in silicone ideale per impastare e preparare il tuo impasto con le proporzioni esatte! Protegge il piano di lavoro, è antiscivolo e antiaderente, perfetto per lavorare senza problemi. Ideale per facilmente la pasta o per la cottura in forno. Inoltre, la flessibilità del tappetino ti consente di piegarlo o arrotolarlo e riporlo...
Porta l'autentico sapore del sushi nella tua cucina con lo stampo in silicone Sushi Gunkan di Silikomart Professional. Realizzato con materiali di alta qualità, questo stampo ti consente di creare perfette porzioni di sushi gunkan in modo semplice e preciso. Aggiungi un tocco di autenticità alla tua esperienza culinaria giapponese con l'esclusivo stampo...
Stampo in silicone ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, con la nuova linea Naturae, in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti. E' lo stampo perfetto per reinterpretare i sapori e le forme delle geometrie essenziali in piatti dal gusto ricercato e dalla presentazione originale e sorprendente. Ideali per preparazioni sia dolci che...
Le due dimensioni non bastano più! Come specialista delle “forme”, Silikomart non ha potuto resistere a questo nuovo trend e ha sviluppato questa nuova gamma 3Design, scatenando una vera rivoluzione della pasticceria! Lo stampo COLOR è ideale per creare la perfetta palette di colori e di combinazioni diverse di gusto. Pratico e versatile, questo...
Sinuosità ed equilibrio si incontrano in questo stampo dalle linee essenziali, utilizzato durante il Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores di SIGEP 2015 Jr Pillow è uno stampo pensato come rivisitazione moderna del classico tronchetto. E' uno stampo che si presta a svariate declinazioni, ideale sia per creazioni in versione gelato, semifreddo o...
MR PILLOW è uno stampo pensato come rivisitazione moderna del classico tronchetto ed è particolarmente indicato per un gioco di inserti dall'effetto al taglio sorprendente, da realizzare con lo stampo JR PILLOW di Silikomart. E' uno stampo che si presta a svariate declinazioni, ideale sia per creazioni in versione gelato, semifreddo o cotta. Il design...
L'eleganza del savarin con la linea Tortaflex Round Special di Silikomart in una nuova ed originale versione da 345 ml. Lo stampo SAVARIN 115 è ideale per realizzare sinuosi semifreddi o creazioni cotte, garantendo in entrambi i casi una sformatura impeccabile del prodotto grazie alla sua estrema flessibilità. Specifiche:Nome: SAVARIN115 Linea: Torta...
Teglia in ferro per cuocere pizza e lievitati. Il ferro garantisce elevate prestazioni di cottura, soprattutto a temperature elevatissime, così come richiesto da pizza, pane e simili. Il ferro blu non è un acciaio rivestito o verniciato, ma è un acciaio che ha subito un particolare trattamento termico che gli conferisce un colore blu e protegge...
Stampo microforato, in silicone e fibra di vetro, ideale per la cottura in forno. Ogni cavità ha la misura di 13 x 4,8 cm H 2 cm per un totale di 24 impronte monoporzioni di forma oblunga per ciascuno stampo. Appartiene alla Linea Professionale di stampi AIRPLUS "Microperforated Moulds", presentato con la collezione 2021 di Silikomart. Nuovissimi e...
Stampo microforato, in silicone e fibra di vetro, ideale per la cottura in forno. Ogni cavità ha la misura di 8,5 x 8,5 cm H 2 cm, per un totale di 6 impronte monoporzioni di forma quadrata per ciascuno stampo. Ogni confezione contiene 2 stampi, utilizzabili in una teglia 30x40 cm. Appartiene alla Linea Professionale di stampi AIRPLUS "Microperforated...
La fragola, icona di piacere e di benessere, profumerà la vostra tavola e vi delizierà con il suo sapore dolce e invitante grazie a questo stampo della Linea Silikomart Professional. Unico e originale stampo che permette al professionista di creare originali dessert, non solo in versione semifreddo, ma anche in versione cotta. FRAGOLA E PANNA è composto...
Tappetino in silicone, delle dimensioni di 60 x 40 cm H 3 cm, con decoro "greca" in rilievo. Ogni angolo dello stampo viene esattamente riportato sulla torta senza sbavature o difetti, permettendoti di realizzare in questo modo delle torte perfette. Materiale: 100% silicone platinico Dimensioni stampo: 60 x 40 cm H 3 cm Numero di bande: 12 Range di...
Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 60x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo. E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore. Grazie ai microfori,...
Tappetino in silicone, delle dimensioni di 60 x 40 cm H 3 cm, con decoro in rilievo. Ogni angolo dello stampo viene esattamente riportato sulla torta senza sbavature o difetti, permettendoti di realizzare in questo modo delle torte perfette. Materiale: 100% silicone platinico Dimensioni stampo: 60 x 40 cm H 3 cm Range di temperatura: da -40°C a +230°C...
Stampo microforato in silicone e fibra di vetro - dimensioni 60x40 cm - antiaderente e monoporzione, parte della linea Formasil del marchio Pavoni, sviluppata in collaborazione con il maestro Leonardo di Carlo. E' un progetto innovativo che risponde alle esigenze moderne di flessibilità, razionalità e creatività volute dal settore. Grazie ai microfori,...