STAMPI PER PASTICCERIA 

Sei alla ricerca di uno stampo che esalti l'estetica ed il gusto della tua torta? Bene, sei nel posto giusto! In questa sezione troverai tutto l'assortimento che desideri per forma, dimensione e materiale.

Vuoi realizzare piccole porzioni da offrire ai tuoi ospiti? Guarda allora i nostri stampi monoporzione, troverai stampi dalle più disparate forme per creare dessert che si gustano in un sol boccone o dolci della misura perfetta per un fine pasto o un buffet, in cui è lecito provare tutto perché tutto è realizzato nella misura giusta.

Vuoi uno "stampo col buco"? Eccoti accontentato: scruta la i nostri stampi a forma di ciambelle e troverai tutto l'occorrente per creare i tradizionali ciambelloni della nonna oppure ciambelle lavorate eleganti, moderne o senza tempo come quelle Nordic Ware. Se poi sei stato colpito anche tu dalla "fluffomania" non puoi perdere lo stampo per fluffose, il mitico stampo americano, per creare soffici angel cake o delicate chiffon cake.

Per i più esperti poi c'è la sezione anelli e fasce per pasticceria. Qui sarà facile trovare fasce tonde, rettangolari, ovali o quadrate diverse per fattezza e misura. Potrai scegliere tra le fasce microforate per crostate moderne, oppure quelle completamente in acciaio inox per inserti (fasce alte 1 cm o 2 cm), per creare semifreddi, cuocere pan di spagna e stratificare torte.

STAMPI DA PASTICCERIA

Naturalmente, tra gli stampi, potrai selezionare non solo la forma ma anche il materiale da utilizzare: se hai bisogno di praticità e versatilità, gli stampi per dolci in silicone sono la scelta ideale. Resistenti a temperature che vanno da -60°C (perfetti per semifreddi e gelati) fino a 230°C (ottimi per ciambelle al cioccolato, dolci di riso e altre preparazioni da forno), si adattano a qualsiasi ricetta e possono essere lavati in lavastoviglie.

Se sei un amante del classico, allora l'alluminio è il materiale perfetto. Gli stampi in alluminio garantiscono una cottura uniforme e risultati sempre impeccabili, oltre a durare nel tempo. È un vero sogno ereditare lo stampo della torta della nonna! Tuttavia, fai attenzione: l'alluminio non va mai in lavastoviglie.

Infine, per chi desidera rapidità, ci sono gli stampi antiaderenti: non richiedono di essere imburrati e sono facili da usare. Solo una piccola avvertenza: non utilizzarli con utensili appuntiti per evitare di graffiarli.