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STAMPI PER PASTICCERIA 


Sei alla ricerca di uno stampo che esalti l'estetica ed il gusto della tua torta? Bene, sei nel posto giusto! In questa sezione troverai tutto l'assortimento che desideri per forma, dimensione e materiale.
Vuoi realizzare piccole porzioni da offrire ai tuoi ospiti? Guarda allora i nostri stampi monoporzione, troverai stampi dalle più disparate forme per creare dessert che si gustano in un sol boccone o dolci della misura perfetta per un fine pasto o un buffet, in cui è lecito provare tutto perché tutto è realizzato nella misura giusta.
Vuoi uno "stampo col buco"? Eccoti accontentato: scruta la i nostri stampi a forma di ciambelle e troverai tutto l'occorrente per creare i tradizionali ciambelloni della nonna oppure ciambelle lavorate eleganti, moderne o senza tempo come quelle Nordic Ware. Se poi sei stato colpito anche tu dalla "fluffomania" non puoi perdere lo stampo per fluffose, il mitico stampo americano, per creare soffici angel cake o delicate chiffon cake.
Per i più esperti poi c'è la sezione anelli e fasce per pasticceria. Qui sarà facile trovare fasce tonde, rettangolari, ovali o quadrate diverse per fattezza e misura. Potrai scegliere tra le fasce microforate per crostate moderne, oppure quelle completamente in acciaio inox per inserti (fasce alte 1 cm o 2 cm), per creare semifreddi, cuocere pan di spagna e stratificare torte.
Naturalmente, tra gli stampi, potrai selezionare non solo la forma ma anche il materiale da utilizzare: se hai bisogno di praticità e versatilità allora il silicone è il materiale che fa per te: resistente da -60° C (quindi ideale per semifreddi e gelati) fino ai 230°C (per ciambelle al cioccolato, dolci di riso e tutto ciò che può essere cotto in forno), si adatta a qualsiasi preparazione e può essere lavato in lavastoviglie.
Se sei un amante del classico allora l'alluminio è il tuo elemento. Gli stampi in alluminio assicurano sempre una riuscita perfetta: la cottura è omogenea ed il risultato è garantito, inoltre resistono nel tempo: che sogno ricevere in eredità lo stampo della torta della nostra nonna. Attenzione alla lavastoviglie però: con l'alluminio non va mai d'accordo.
Per i più svelti poi c'è l'antiaderente: non va imburrato ed è veloce da utilizzare, solo un particolare degno di nota: non ama gli oggetti appuntiti, quindi attenzione a non graffiarlo!

STAMPI  Ci sono 415 prodotti.

per pagina
  • Anello inox multiuso ideale per tutte le preparazioni in cucina: tagliare la pasta, cuocere al forno, preparare semifreddi e impiattare pasta, riso, contorni e tartare. Altezza:  4.5 cm Disponibile nei diametri: 4 cm, 5 cm, 6 cm, 7 cm, 8 cm, 9 cm, 10 cm.

    € 2,90 Disponibile
    Disponibile
  • Anello inox adatto per la cottura in bianco di paste frolle e sfoglie e per la realizzazione a strati di gelati e semifreddi Altezza 2 cm, disponibile nei seguenti diametri: 7 cm, 8 cm, 9 cm, 10 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm.

    € 4,50 Disponibile
    Disponibile
  • Lo stampo apribile è la combinazione perfetta tra il silicone e la ceramica. La nuova forma, più piccola, ed il nuovo sistema di chiusura, permettono di utilizzare lo stampo senza perdere, rompere o sostituire pezzi aggiuntivi: le cerniere si incastrano perfettamente tra loro per contenere le pietanze.  Bordo 100% silicone platinico antiaderente,...

    € 23,50 Disponibile
    Disponibile
  • Creato in collaborazione con la "Ecole du Grand Chocolat Valrhona ", questi nuovi anelli da crostata con piccoli fori permettono una cottura uniforme anche dei bordi delle preparazioni. Dimensioni: 12x4x2HMateriale: Acciaio 

    € 14,99 Non disponibile
    Non disponibile
  • Creati in collaborazione con la "Ecole du Grand Chocolat Valrhona ", questi nuovi anelli da crostata con piccoli fori permettono una cottura asciutta e uniforme non solo delle basi ma anche dei bordi delle preparazioni. Ideali per la cottura di pasta frolla classica, frolla sabbiata e pasta brisè. La forma dell'anello consente una riuscita perfetta della...

    € 10,99 Disponibile
    Disponibile
  • Creati in collaborazione con la "Ecole du Grand Chocolat Valrhona", questi nuovi quadrati da crostata con piccoli fori permettono la realizzazione di crostate con una cottura uniforme anche nei bordi.Angoli perfetti e senza impronte per crostate da professionisti.  Altezza: 2 cmMateriale: Acciaio Disponibile nelle misure: 8 x 8 cm e 15 x 15 cm.

    € 15,50 Disponibile
    Disponibile
  • Anello inox ideale per cuocere, montare semifreddi, crostate e charlotte.  Adatto all'utilizzo al forno ed in freezer. Altezza: 4.5 cm Disponibile nei diametri: 12 cm, 14 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm. 

    € 9,99 Prodotto disponibile in diverse soluzioni
    Prodotto disponibile in diverse soluzioni
  • Il quadrato nasce sia per tagliare la pasta che per impiattare le preparazioni. Il materiale, acciaio inox spesso, gli consente di andare in forno ed in freezer per realizzare preparazioni a strati e moderni semifreddi. Lavabile in lavastoviglie. Altezza: 5 cm Disponibile nelle misure: 12x12 cm, 24x24 cm, 26x26 cm.

    € 8,00 Disponibile
    Disponibile
  • Il quadrato nasce sia per tagliare la pasta che per impiattare le preparazioni. Il materiale, acciaio inox spesso, gli consente di andare in forno ed in freezer per realizzare preparazioni a strati e semifreddi moderni. Lavabile in lavastoviglie. Altezza: 4.5 cm Disponibile nelle dimensioni: 10x10 cm, 16x16 cm, 18x18cm, 20x20 cm, 24x24 cm, 26x26 cm, 28x28...

    € 9,99 Disponibile
    Disponibile
  • Stampo in alluminio pressofuso con doppio rivestimento antiaderente.  Perfetto per la cottura fatta in casa crostate, tartine, tartellette e piccoli Yorkshire pudding. Realizzare delle piccole tartellette con un fondo cottura ben cotto e dorato da oggi è possibile con questa teglia microforata. Al bando il fondo umido per sempre! Adatto all'uso in...

    € 12,99 Disponibile
    Disponibile
  • Con questo anello in acciaio inox estensibile puoi realizzare torte moderne, bavaresi, semifreddi, quiches, cheese cake e crostate. Regola il diametro che ti occorre e prepara la tua ricetta. Una volta cotto o preparata sarà ancora più facile sformare grazie all'estensione dell'anello. E' adatto all'utilizzo in frigo, freezer ed in forno. Altezza fissa 9...

    € 19,99 Non disponibile
    Non disponibile
  • Sinuosità ed equilibrio si incontrano in questa forma dalle linee essenziali, dotata di una speciale e innovativa bordatura sulla parte superiore che conferisce alle preparazioni una particolare forma arrotondata alla base. Pillow è uno stampo dalle svariate declinazioni, prestandosi in egual misura a creazioni in versione gelato, semifreddo o cotta. Lo...

    € 8,99 -10% € 9,99 Non disponibile
    Prezzo ridotto!
    Non disponibile
  • Questo anello microforato in acciaio inox rappresenta la punta di diamante della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del...

    € 11,92 -20% € 14,90 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • Questo anello in acciaio inox fa parte della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibile con le crostate realizzate grazie agli Anelli Microforati Pavoni.  Utilizzabili al forno ed in freezer. Fasce piene per inserti. Dimensioni: Altezza 2cm. Diametri: 14/16/18/20/22/24 cm.

    € 8,79 -20% € 10,99 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • Questo quadrato microforato in acciaio inox rappresenta la punta di diamante della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori per una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta del...

    € 15,19 -20% € 18,99 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • Questo Quadrato in acciaio inox fa parte della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibili con le crostate realizzate grazie ai Quadrati Microforati Pavoni. Utilizzabile al forno ed in freezer. Fasce piene per inserti. Altezza 2 cm.

    € 11,20 -20% € 14,00 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • Questo Rettangolo microforato in acciaio inox rappresenta la punta di diamante della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. La presenza dei microfori permette di sostenere i bordi della torta evitandone il collasso in cottura e garantendo una doratura ottimale. L'acqua evapora attraverso i fori garantendo una cottura omogenea ed un'estrazione perfetta...

    € 16,80 -20% € 21,00 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
  • Questo Rettangolo in acciaio inox fa parte della linea "Progetto Crostate" firmata Pavoni. Ideale per creare strati interni alle crostate, a misura perfettamente compatibili con le crostate realizzate grazie ai Rettangoli Microforati Pavoni.  Utilizzabili al forno ed in freezer. Fasce piene per inserti. Dimensioni: Altezza 2cm.Due misure disponibili: 6x18...

    € 17,20 -20% € 21,50 Disponibile
    Prezzo ridotto!
    Disponibile
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