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STAMPI PASTICCERIA 


Sei alla ricerca di uno stampo che esalti l'estetica ed il gusto della tua torta? Bene, sei nel posto giusto! In questa sezione troverai tutto l'assortimento che desideri per forma, dimensione e materiale.
Vuoi realizzare piccole porzioni da offrire ai tuoi ospiti? Guarda allora i nostri stampi monoporzione, troverai stampi dalle più disparate forme per creare dessert che si gustano in un sol boccone o dolci della misura perfetta per un fine pasto o un buffet, in cui è lecito provare tutto perché tutto è realizzato nella misura giusta.
Vuoi uno "stampo col buco"? Eccoti accontentato: scruta la i nostri stampi a forma di ciambelle e troverai tutto l'occorrente per creare i tradizionali ciambelloni della nonna oppure ciambelle lavorate eleganti, moderne o senza tempo come quelle Nordic Ware. Se poi sei stato colpito anche tu dalla "fluffomania" non puoi perdere lo stampo per fluffose, il mitico stampo americano, per creare soffici angel cake o delicate chiffon cake.
Per i più esperti poi c'è la sezione anelli e fasce per pasticceria. Qui sarà facile trovare fasce tonde, rettangolari, ovali o quadrate diverse per fattezza e misura. Potrai scegliere tra le fasce microforate per crostate moderne, oppure quelle completamente in acciaio inox per inserti (fasce alte 1 cm o 2 cm), per creare semifreddi, cuocere pan di spagna e stratificare torte.

STAMPI DA PASTICCERIA


Naturalmente, tra gli stampi, potrai selezionare non solo la forma ma anche il materiale da utilizzare: se hai bisogno di praticità e versatilità allora il silicone è il materiale che fa per te: resistente da -60° C (quindi ideale per semifreddi e gelati) fino ai 230°C (per ciambelle al cioccolato, dolci di riso e tutto ciò che può essere cotto in forno), si adatta a qualsiasi preparazione e può essere lavato in lavastoviglie.
Se sei un amante del classico allora l'alluminio è il tuo elemento. Gli stampi in alluminio assicurano sempre una riuscita perfetta: la cottura è omogenea ed il risultato è garantito, inoltre resistono nel tempo: che sogno ricevere in eredità lo stampo della torta della nostra nonna. Attenzione alla lavastoviglie però: con l'alluminio non va mai d'accordo.
Per i più svelti poi c'è l'antiaderente: non va imburrato ed è veloce da utilizzare, solo un particolare degno di nota: non ama gli oggetti appuntiti, quindi attenzione a non graffiarlo!

STAMPI Ci sono 1307 prodotti.
per pagina
  • Anello inox microforato cerchio H3,5cm per...

    Fascia microforata in acciaio inox, di forma rotonda, disponibile in diversi diametri e con altezza di 3,5 cm, facente parte della linea "PROGETTO CROSTATE", nata dalla collaborazione di Pavoni con il pastry chef Gianluca Fusto. Queste fasce ti permettono di realizzare perfette crostate moderne, non solo nel contenuto, ma anche nella forma, rendendo il...

    13,12 € Disponibile
    Disponibile
  • Forma Savarin 1Kg stampo in carta Ø22cm...

    Stampo per cottura di ciambelloni, in carta rigida monouso, certificata per il contatto con gli alimenti, resistente a temperature fino a max 200°C.  Realizzato in pura cellulosa ad alta densità e di qualità, di origine naturale e 100% made in Italy.  Ottimo per pasticcerie artigianali e per realizzare in casa dolci lievitati. Materiale: carta rigida, usa...

    5,30 € Disponibile
    Disponibile
  • KIT 3D PAVOCAKE HULA KE069S

    KIT 3D PAVOCAKE HULA KE069S PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Esclusivo Kit 3D composto da: Stampo in silicone Ciambella Stampo in silicone Top Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C....

    24,16 € Disponibile
    Disponibile
  • KIT 3D PAVOCAKE LOUVRE KE071S

    KIT 3D PAVOCAKE LOUVRE KE071S PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Esclusivo Kit 3D composto da: Stampo in silicone Ciambella Stampo in silicone Top Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C....

    24,16 € Disponibile
    Disponibile
  • TOP24 RAVEN Stampo in silicone 1 impronta...

    Un'ondata di freschezza tra le novità 2021 con lo stampo Ravel, che va ad aggiungersi alla linea Top di Pavoni. Un'idea unica, nata dalla stretta collaborazione con due professionisti di riferimento della pasticceria italiana: Stefano Laghi e Sebastiano Caridi. Uno stampo prezioso, ispirato dalla natura, per arricchire e decorare le tue crostate. Uno...

    16,00 € Disponibile
    Disponibile
  • TOP27 SCARLET Stampo in silicone 1...

    Un'ondata di freschezza tra le novità 2021 con lo stampo Scarlet, che va ad aggiungersi alla linea Top di Pavoni. Un'idea unica, nata dalla stretta collaborazione con due professionisti di riferimento della pasticceria italiana: Stefano Laghi e Sebastiano Caridi. Uno stampo prezioso, ispirato dalla natura, per arricchire e decorare le tue crostate.  Uno...

    16,00 € Disponibile
    Disponibile
  • TOP26 WALNUT Stampo in silicone 1 impronta...

    Un'ondata di freschezza tra le novità 2021 con lo stampo Walnut, che va ad aggiungersi alla linea Top di Pavoni. Un'idea unica, nata dalla stretta collaborazione con due professionisti di riferimento della pasticceria italiana: Stefano Laghi e Sebastiano Caridi. Uno stampo prezioso, ispirato dalla natura, per arricchire e decorare le tue crostate.  Uno...

    16,00 € Disponibile
    Disponibile
  • TOP25 HAZEL Stampo in silicone 1 impronta...

    Un'ondata di freschezza tra le novità 2021 con lo stampo Hazel, che va ad aggiungersi alla linea Top di Pavoni. Un'idea unica, nata dalla stretta collaborazione con due professionisti di riferimento della pasticceria italiana: Stefano Laghi e Sebastiano Caridi. Uno stampo prezioso, ispirato dalla natura, per arricchire e decorare le tue crostate.  Uno...

    16,00 € Disponibile
    Disponibile
  • FACON SAINT HONORE KE074 Stampo in...

    La mente creativa del "The World’s Best Pastry Chef 2018" Cédric Grolet per Pavoni, nello stampo in silicone Façon Saint-Honoré, novità 2021, della linea Pavocake.Il sogno della perfezione che prende forma in questo dolce curato e creato nel più piccolo dettaglio per stupire chi lo assaggia. La forma è studiata per conferire al prodotto finito...

    16,80 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo budino americano con tubo in...

    Stampo in alluminio con cono centrale, ideale per la preparazione di budini, timballi, cream caramel e pudding al cucchiaio. Utilizzabile anche in forno come stampo per torte a ciambella con foro, ad esempio il classico Gugelhuplf. Consigliato lavaggio a mano Dimensioni: Ø 18 cm H 10,5 cm Materiale: alluminio Codice prodotto: 47062-18

    11,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo budino americano con tubo in...

    Stampo in alluminio con cono centrale, ideale per la preparazione di budini, timballi, cream caramel e pudding al cucchiaio. Utilizzabile anche in forno come stampo per torte a ciambella con foro, ad esempio il classico Gugelhuplf. Consigliato lavaggio a mano Dimensioni: Ø 20 cm H 11 cm Materiale: alluminio Codice prodotto: 47062-20

    13,90 € Disponibile
    Disponibile
  • Stampo budino americano con tubo in...

    Stampo in alluminio con cono centrale, ideale per la preparazione di budini, timballi, cream caramel e pudding al cucchiaio. Utilizzabile anche in forno come stampo per torte a ciambella con foro, ad esempio il classico Gugelhuplf. Consigliato lavaggio a mano Dimensioni: Ø 22 cm H 12 cm Materiale: alluminio Codice prodotto: 47062-22

    14,50 € Disponibile
    Disponibile
  • TRAVEL CAKE 30TC51F Stampo in acciaio inox...

    Geometric 2021 di Martellato presenta uno stampo, in acciaio inox, per realizzare travel cake classici o decorati in chiave moderna.  La riproposizione di una tradizione che resiste da secoli, vista in una chiave contemporanea. L’inserto tubolare, all'interno dello stampo, è facilmente estraibile dopo la cottura e consente di farcire in modo creativo i...

    27,00 € Non disponibile
    Non disponibile
  • Stampo Gelato Professional Sfere 48

    L'evoluzione dei Multiflex crea MUL3D lo stampo in silicone che permette di creare dei dessert al piatto ed delle eventuali monoporzioni, di forma sferica. La versatilità di questo stampo si presta ad un gioco di inserti, che lo rende unico nel suo genere.Set A&B + vassoio trasparente (VGEL03)Vantaggi: Antiaderenza e facilità di smodellamento Massima...

    30,51 € -10% 33,90 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • GG038 GRUYERE BY OLDANI Stampo in silicone...

    Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre  immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...

    15,86 € Non disponibile
    Non disponibile
  • GG039 CHEESE BY OLDANI Stampo in silicone...

    Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre  immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...

    15,86 € Disponibile
    Disponibile
  • GG040 RICOTTA BY OLDANI Stampo in silicone...

    Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre  immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...

    15,86 € Non disponibile
    Non disponibile
  • GG041 OSSOBUCO BY OLDANI Stampo in...

    Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre  immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...

    15,86 € Non disponibile
    Non disponibile
  • BATTUTA D'INIZIO PX4327 BY OLDANI Stampo...

    Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre  immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...

    30,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • DAMA PX4328 BY OLDANI Stampo in silicone...

    Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre  immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...

    30,50 € Non disponibile
    Non disponibile
  • BATTUTA D'INIZIO PX4338 BY OLDANI Stampo...

    Non solo "popular"...oggi consideriamo "pop" un qualcosa che identifica nuovi modelli, nuovi gusti, nuovi stili che facciano tendenza. La linea Foo'd di Pavoni vuole essere proprio questo. Nasce per colpire, per produrre  immaginazione, per stimolare la sperimentazione e l'interpretazione. Obiettivo riuscito perfettamente, grazie alla diretta e fitta...

    30,50 € Disponibile
    Disponibile
  • TEX06 CAFFÉ Tappetino in silicone decoro...

    Tappetino in silicone decorativo, utile per realizzare un'elegante texture da utilizzare nella copertura di semifreddi, torte e gelati. Si presta per essere utilizzato all'interno dello Stampo Buche di Silikomart.  Inoltre grazie alla modularità che caratterizza il tappetino è possibile realizzare tronchetti di varie dimensioni.Materiale: silicone...

    11,69 € -10% 12,99 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • BILBAO KE033 Stampo tronchetto in...

    Con la nuova linea di stampi Pavoni, creata in collaborazione con Emmanuele Forcone, puoi creare tronchetti eleganti, unici ed originali, con un effetto tridimensionale. Stampo 100% silicone platinico, adatto per l'utilizzo in abbattitore, freezer, microonde (no crisp), forno elettrico e a gas, che garantisce praticità e facilità nello sformare il...

    20,50 € Disponibile
    Disponibile
  • KE012 Stampo tronchetto in silicone...

    Uno stampo per realizzare un tronchetto classico da lavorare ed abbellire con creazioni sempre nuove. Il materiale garantisce praticità e funzionalità nello sformare il dolce.  Stampo, della linea Pavocake di Pavoni, 100% silicone platinico, adatto per l'utilizzo in abbattitore, freezer, microonde (no crisp), forno elettrico e a gas.Range di temperatura:...

    17,90 € Non disponibile
    Non disponibile
  • ACANTO KE067 Stampo tronchetto in silicone...

    Reinventa il dolce classico della tradizione con forme innovative e originali. Una buche lavorata in 3d dal design unico, da valorizzare, secondo il tuo stile, con decorazioni creative e finiture preziose. Stampo, della linea Pavocake di Pavoni, 100% silicone platinico, adatto per l'utilizzo in abbattitore, freezer, microonde (no crisp), forno elettrico e...

    20,50 € Disponibile
    Disponibile
  • LADY KE035 Stampo tronchetto in silicone...

    Reinventa il dolce classico della tradizione con forme innovative e originali. Una buche lavorata in 3d dal design unico, da valorizzare, secondo il tuo stile, con decorazioni creative e finiture preziose. Stampo, della linea Pavocake di Pavoni, 100% silicone platinico, adatto per l'utilizzo in abbattitore, freezer, microonde (no crisp), forno elettrico e...

    17,43 € -15% 20,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • SEQUOIA KE066 Stampo tronchetto in...

    Reinventa il dolce classico della tradizione con forme innovative e originali. Una buche lavorata in 3d dal design unico, da valorizzare, secondo il tuo stile, con decorazioni creative e finiture preziose. Stampo, della linea Pavocake di Pavoni, 100% silicone platinico, adatto per l'utilizzo in abbattitore, freezer, microonde (no crisp), forno elettrico e...

    20,50 € Disponibile
    Disponibile
  • COMET KE072 Stampo tronchetto in silicone...

    Questo Natale reinventa il dolce classico della tradizione con forme innovative e originali. Una buche lavorata in 3d dal design unico, da valorizzare, secondo il tuo stile, con decorazioni creative e finiture preziose. Stampo, della linea Pavocake di Pavoni, 100% silicone platinico, adatto per l'utilizzo in abbattitore, freezer, microonde (no crisp),...

    16,80 € Disponibile
    Disponibile
  • SKYLINE KE073 Stampo tronchetto in...

    Questo Natale reinventa il dolce classico della tradizione con forme innovative e originali. Una buche lavorata in 3d dal design unico, da valorizzare, secondo il tuo stile, con decorazioni creative e finiture preziose. Stampo, della linea Pavocake di Pavoni, 100% silicone platinico, adatto per l'utilizzo in abbattitore, freezer, microonde (no crisp),...

    16,80 € Disponibile
    Disponibile
  • FOREST KE077S Stampo tronchetto in...

    Cambia l’idea di Bûche de Noël! Scopri l’innovazione della tradizione con Forest, sviluppato in collaborazione con il World Chocolate Master Frank Haasnoot, ricco di eleganza e creatività! Reinventa il dolce classico con una buche lavorata in 3D dal design unico, da valorizzare ancora di più, secondo il tuo stile, con decorazioni creative e finiture...

    20,50 € CONSEGNA A PARTIRE DAL 16 OTTOBRE
    Non disponibile
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