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ATTREZZATURE PER GELATERIA

Dagli stampi per realizzare divertenti ghiaccioli a forma di piede, penna o razzo, fino a quelli per riprodurre le forme classiche che hanno fatto la storia del gelato, nella nostra sezione troverai davvero tutto il necessario per gelati, torte gelato e semifreddi da preparare nella tua cucina o nel laboratorio della tua pasticceria.
Nell'assortimento i famosi stampi in silicone Silikomart, studiati in collaborazione con i team di gelatieri professionisti della squadra Italiana, quella Francese, la Spagnola e la Svizzera per la partecipazione al Campionato Mondiale di Gelateria. Tra questi il Kit Ali di Fata, il Kit Symphony ed il Kit Flame. 

UTENSILI PER GELATERIA


Forme eleganti e moderne per valorizzare quello che fino a ieri era considerato un semplice gelato per farlo diventare un'opera d'arte. Ma se la forma volesse essere semplice, essenziale e decisa ecco che vengono in nostro aiuto gli anelli e le fasce per gelateria: diversi per altezza e forma sono ideali per creare semifreddi a più strati. Realizzati in acciaio inox, possono andare in freezer ed in forno ed essere usati contemporaneamente per cuocere basi di pan di spagna o biscotto su cui andare a montare mousse, gelatine e semifreddi. Sempre in acciaio c'è la nuova linea Martellato, diversi kit da comporre per produrre golosità in libertà.
E se si volessero realizzare piccole porzioni non bisogna far altro che scegliere la forma che più si adatta alla preparazione tra gli stampi in silicone monoporzione adatti sempre per l'utilizzo in forno, in freezer e lavabili in lavastoviglie: semisfere e sfere, rettangoli, quenelle, cuori, cubi, insomma, davvero l'imbarazzo della scelta. L'unica cosa da non perdere mai di vista è la coerenza: forma e gusto devono fondere in un'unione perfetta!

GELATI E SEMIFREDDI Ci sono 699 prodotti.
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  • STAMPO PAVOCAKE SQUEEZE KE065 PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di eleganti stampi dalla forma tridimensionale. Questo stampo in particolare è stato studiato in collaborazione con il Pastry Chef Karim Bourgi.  Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno...

    18,50 € 20,50 € Disponibile
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  • KIT 3D PAVOCAKE LOUVRE KE071S PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Esclusivo Kit 3D composto da: Stampo in silicone Ciambella Stampo in silicone Top Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C....

    20,99 € 24,16 € Disponibile
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  • KIT 3D PAVOCAKE HULA KE069S PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Esclusivo Kit 3D composto da: Stampo in silicone Ciambella Stampo in silicone Top Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C....

    20,99 € 24,16 € Disponibile
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  • KIT 3D PAVOCAKE COROLLA KE070S PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Esclusivo Kit 3D composto da: Stampo in silicone Ciambella Stampo in silicone Top CorollaStampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai...

    20,99 € 24,16 € Disponibile
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  • STAMPO PAVOCAKE KE010 PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di eleganti stampi dalla forma tridimensionale. Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C. Questo stampo riprende il modello dello stampo Pavoni PK010 (kit 6...

    18,18 € Non disponibile
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  • STAMPO PAVOCAKE KE004 PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di eleganti stampi dalla forma tridimensionale. Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C. Questo stampo riprende il modello dello stampo Pavoni PK004 (kit 6...

    13,30 € Disponibile
    Disponibile
  • STAMPO PAVOCAKE JUPITER KE063 PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di eleganti stampi dalla forma tridimensionale. Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai -40°C ai 280°C. Dimensioni Esterne: 16,7 x 15,8 x 4(H) cm Volume: 1006 ml

    18,50 € 20,50 € Disponibile
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  • STAMPO PAVOCAKE EROS KE068 PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Grazie a questa nuova linea di stampi Pavoni, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale.Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai...

    18,50 € 20,50 € Non disponibile
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  • STAMPO PAVOCAKE CYCLONE KE062 PAVONI La collezione Pavoni 2019 si arricchisce con le nuove creazioni di Emmanuele Forcone. Grazie a questa nuova linea di stampi Pavoni, puoi creare torte eleganti e dall'effetto tridimensionale.Stampo 100% Silicone Platinico, adatto per l'utilizzo in freezer, microonde (no crisp), forno elettrico, forno a gas.Resiste dai...

    18,50 € 20,50 € Disponibile
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  • Stampo Plumcake con Inserto Cuore 25 cm Antiaderente Inspiration Kaiser Sorprendi le persone che ami con un dolce speciale realizzato con l'aiuto di questo stampo. All'apparenza un semplice plumcake, ma al taglio della prima fetta si scopre un cuore dolce che sorprende.  Divertiti a realizzare combinazioni di gusto e colore utilizzando impasti diversi:...

    21,00 € 30,00 € Disponibile
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  • STAMPO GHIACCIOLI IN SILICONE CAL01 SET 3 PEZZI SILIKOMART Il ghiacciolo che ha conquistato generazioni e continua a far gola a grandi e bambini, da oggi puoi farlo anche a casa tua con gli ingredienti ed i gusti che più ti piacciono.  Un set completo di 3 stampi in silicone dotati di coperchio per poter essere messi in freezer senza il rischio di...

    10,12 € -15% 11,90 € Non disponibile
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  • Stampo Silicone SF062 SMALL TRISKELL SILIKOMART Della linea Siliconflex, questo stampo in silicone ti permette di realizzare innovative creazioni dolci e salate per stupire i tuoi ospiti.  Ideale per cotture in forno, raffreddamento in frigo, freezer ed abbattitore: resiste infatti dai -60°C ai 260°C.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100%...

    7,65 € -15% 9,00 € Disponibile
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  • STAMPO HALF SPHERE SQ075 IN SILICONE 60 IMPRONTE SILIKOMART La gamma di stampi “Sessantaquaranta” è stata pensata in funzione di un impiego più efficiente delle superfici di cottura, consentendo di ridurre i tempi di preparazione grazie all’ottimizzazione della produttività in una teglia stampo di dimensione 60×40 cm. Gli stampi 60 x 40 in silicone...

    46,67 € -15% 54,90 € Disponibile
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    Sono online Prezzo ridotto!
  • KIT TARTE BAMBOO SILIKOMART Della nuova Linea Tarte Decor, che coniuga il concetto di crostata all'innovazione dei materiali e delle forme, questo kit crostata saprà stupirti. Innovazione e tradizione in questo kit così composto: 1 Rettangolo microforato realizzato in materiale termoplastico composito indeformabile adatto per l'uso in forno per la...

    18,62 € -15% 21,90 € Disponibile
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  • KIT MINI TARTE SAND SILIKOMART Della nuova Linea Tarte Decor, che coniuga il concetto di crostata all'innovazione dei materiali e delle forme, questo kit crostatine saprà stupirti. Innovazione e tradizione in questo kit così composto: 6 Quadrati microforati realizzati in materiale termoplastico composito indeformabile adatto per l'uso in forno per la...

    25,42 € -15% 29,90 € Non disponibile
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  • CORALLO 3DESIGN SILIKOMART Il corallo evoca un particolare mix di mito, vanità e fortuna. La forma dello stampo Corallo è perfetta per creare dessert facilmente porzionabili caratterizzati da un movimento sinuoso ed elegante.  Lo stampo Corallo di Silikomart è realizzato con una speciale bordatura interna che conferisce alla preparazione una particolare...

    17,77 € -15% 20,90 € Disponibile
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  • ARENA 3DESIGN SILIKOMART La bellezza, la maestosità e l'imponenza degli antichi anfiteatri ha ispirato questo particolare stampo. Una forma unica nel suo genere, caratterizzata da due anelli esterni e tre anelli interni.  Lo stampo Arena di Silikomart è realizzato con una speciale bordatura interna che conferisce alla preparazione una particolare forma...

    17,77 € -15% 20,90 € Disponibile
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  • MINI ARENA 3DESIGN SILIKOMART Piccoli gioielli dalle linee classiche e allo stesso tempo moderne. Forme estremamente versatili che ben si adattano a preparazioni fredde e calde. Una reinterpretazione del classico concetto di ciambella in versione moderna. Versatile e sempre diversa da provare con diverse combinazioni di gusti e di colori.  Lo stampo Mini...

    16,06 € -15% 18,90 € Disponibile
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  • KIT ICE GLOW 3DESIGN BY DAMIANO CARRARA SILIKOMART Un particolare incontro tra estetica e funzionalità che ha fatto innamorare Damiano Carrara, il Pastry Chef italiano che ha conquistato anche l'America! Questo set unisce la versatilità del silicone all'estetica delle forme, non solo basi di frolla ma anche sfoglie, brisè etc... Il kit si compone di:1...

    21,00 € -15% 24,71 € Disponibile
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  • COCCOLA 3DESIGN SILIKOMART Come un caldo e rassicurante abbraccio, questo stampo saprà accogliere ogni scrigno di dolcezza. Forme accoglienti ed arrotondate che circondano un cuore che timidamente si mostra per esplodere di gusto sul palato di chi assaggia.  Lo stampo Coccola di Silikomart è realizzato con una speciale bordatura interna che conferisce...

    16,06 € -15% 18,90 € Disponibile
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  • MULTI-INSERTO ROUND SILIKOMART Uno stampo, molteplici utilizzi: grazie a questo stampo inserto tondo è possibile realizzare 3 decorazioni o 3 inserti di dimensioni differenti. Inserto Tondo Piccolo: 18 ml- per monoporzioni (LATO A) Inserto Ciambella Medio: 300 ml - per stampi a ciambella (LATO A) Inserto Tondo Grande: 600 ml - per stampi tondi (LATO B)...

    18,62 € -15% 21,90 € Non disponibile
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  • INSERTO BUCHE 3DESIGN SILIKOMART Un solo stampo per diversi utilizzi: grazie a questo innovativo stampo in silicone potrai creare inserti per i tuoi semifreddi o le tue torte da forno (dolci e salate).  Lo stampo nasce per realizzare: 1 Inserto Piccolo: 190 ml 1 Inserto Grande: 400 mlIdeale per creare diverse combinazioni di gusto e di colori.  Lo...

    18,62 € -15% 21,90 € Non disponibile
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  • KIT TARTE LIBERTY SILIKOMART Della nuova Linea Tarte Decor, che coniuga il concetto di crostata all'innovazione dei materiali e delle forme, questo kit crostata saprà stupirti. Innovazione e tradizione in questo kit così composto: 1 Quadrato microforato di 20 cm di lato realizzato in materiale termoplastico composito indeformabile adatto per l'uso in...

    18,62 € -15% 21,90 € Disponibile
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  • STAMPO GOURMAND OYSTER 10 IMPRONTE GG033 PAVONI Gourmand è la nuova linea di stampi in Silicone della Pavoni ideata in collaborazione con Chef e Pasticceri di caratura internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere...

    15,90 € Disponibile
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  • STAMPO GOURMAND NUT 35 IMPRONTE GG026 PAVONI Gourmand è la nuova linea di stampi in Silicone della Pavoni ideata in collaborazione con Chef e Pasticceri di caratura internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere...

    15,90 € Disponibile
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  • STAMPO GOURMAND MUSHROOM 40 IMPRONTE GG025 PAVONI  Gourmand è la nuova linea di stampi in Silicone della Pavoni ideata in collaborazione con Chef e Pasticceri di caratura internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere...

    15,90 € Non disponibile
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  • STAMPO GOURMAND MANDARIN 30 IMPRONTE GG024 PAVONI Gourmand è la nuova linea di stampi in Silicone della Pavoni ideata in collaborazione con Chef e Pasticceri di caratura internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere...

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  • STAMPO GOURMAND CHESTNUT 24 IMPRONTE GG011 PAVONI Gourmand è la nuova linea di stampi in Silicone della Pavoni ideata in collaborazione con Chef e Pasticceri di caratura internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere...

    15,90 € Disponibile
    Disponibile
  • STAMPO GOURMAND TREE 6 IMPRONTE GG023 PAVONI Gourmand è la nuova linea di stampi in Silicone della Pavoni ideata in collaborazione con Chef e Pasticceri di caratura internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere...

    15,90 € Disponibile
    Disponibile
  • STAMPO GOURMAND SCALLOP 15 IMPRONTE GG032 PAVONI Gourmand è la nuova linea di stampi in Silicone della Pavoni ideata in collaborazione con Chef e Pasticceri di caratura internazionale come Paolo Griffa, Leonardo Di Carlo, Gianluca Fusto, Davide Oldani, Felix Lo Basso. Dolce o salato, caldo o freddo, creme o mousse, cioccolato o flan, tutto può essere...

    15,90 € Disponibile
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