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ATTREZZATURE PER GELATERIA

Dagli stampi per realizzare divertenti ghiaccioli a forma di piede, penna o razzo, fino a quelli per riprodurre le forme classiche che hanno fatto la storia del gelato, nella nostra sezione troverai davvero tutto il necessario per gelati, torte gelato e semifreddi da preparare nella tua cucina o nel laboratorio della tua pasticceria.
Nell'assortimento i famosi stampi in silicone Silikomart, studiati in collaborazione con i team di gelatieri professionisti della squadra Italiana, quella Francese, la Spagnola e la Svizzera per la partecipazione al Campionato Mondiale di Gelateria. Tra questi il Kit Ali di Fata, il Kit Symphony ed il Kit Flame. 

UTENSILI PER GELATERIA


Forme eleganti e moderne per valorizzare quello che fino a ieri era considerato un semplice gelato per farlo diventare un'opera d'arte. Ma se la forma volesse essere semplice, essenziale e decisa ecco che vengono in nostro aiuto gli anelli e le fasce per gelateria: diversi per altezza e forma sono ideali per creare semifreddi a più strati. Realizzati in acciaio inox, possono andare in freezer ed in forno ed essere usati contemporaneamente per cuocere basi di pan di spagna o biscotto su cui andare a montare mousse, gelatine e semifreddi. Sempre in acciaio c'è la nuova linea Martellato, diversi kit da comporre per produrre golosità in libertà.
E se si volessero realizzare piccole porzioni non bisogna far altro che scegliere la forma che più si adatta alla preparazione tra gli stampi in silicone monoporzione adatti sempre per l'utilizzo in forno, in freezer e lavabili in lavastoviglie: semisfere e sfere, rettangoli, quenelle, cuori, cubi, insomma, davvero l'imbarazzo della scelta. L'unica cosa da non perdere mai di vista è la coerenza: forma e gusto devono fondere in un'unione perfetta!

GELATI E SEMIFREDDI Ci sono 702 prodotti.
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  • KIT TARTE RING BUBBLE Ø 190MM La tradizionale crostata si presenta in un nuovo "vestito" grazie al kit Tarte Ring Bubble Ø 190 mm di Silikomart Professional. Il kit è composto da due elementi Un anello con 190 mm di diametro in materiale composito termoplastico a prova di schiacciamento adatto per cottura al forno e per creare la base. Uno stampo in...

    18,67 € -15% 21,96 € Non disponibile
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  • La tradizionale crostata si presenta con un nuovo "vestito" grazie a Kit Tarte Ring Amore di Silikomart Professional. Il kit è composto da due elementi: - un anello 205 x 190 h20 mm in composito termoplastico antischiacciamento materiale adatto per cuocere e creare la base; - uno stampo a forma di cuore 190 x 160 h25 mm per realizzare una mousse o una...

    18,67 € -15% 21,96 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • KIT DROP GEL SILIKOMART PROFESSIONAL KIT DROP GEL, il nuovo modo di concepire la decorazione delle vasche per gelato.Il kit consiste in uno stampo in silicone che ti consente di creare particolari decorazioni in semifreddo, gelato, gelée per una presentazione originale dei gelati artigianali.Il kit, caratterizzato da un'estrema facilità d'uso, include il...

    20,37 € -15% 23,96 € Disponibile
    Disponibile
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  • KIT CHOCO GEL SILIKOMART PROFESSIONAL KIT CHOCO GEL, il nuovo modo di concepire la decorazione delle vasche per gelato.Il kit consiste in uno stampo in silicone che ti consente di creare particolari decorazioni in semifreddo, gelato, gelée o spalmabilicreme per una presentazione originale dei vassoi per gelato artigianali.Il kit, caratterizzato da...

    20,37 € -15% 23,96 € Disponibile
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  • KIT BUBBLE GEL SILIKOMART PROFESSIONAL KIT BUBBLE GEL, il nuovo modo di concepire la decorazione delle vasche per gelato.Il kit consiste in uno stampo in silicone che ti consente di creare particolari decorazioni in semifreddo, gelato, gelée o spalmabili per una presentazione originale del gelato artigianale.Il kit, caratterizzato da un'estrema facilità...

    20,37 € -15% 23,96 € Disponibile
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  • GEL 11 SHOCK SILIKOMART PROFESSIONAL Nuota contro corrente e abbatti le barriere di creatività con Shock, il nuovo stampo per gelato realizzatosu 6 cavità ciascuna con un volume di 80 ml firmato da Silikomart Professional. Misura singola cavità: 92mmx47mm h25mm Volume singola cavità 80ml Volume totale 480ml Numero cavità: 10 Misura totale stampo 30x40cm...

    39,86 € -15% 46,90 € Disponibile
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    Prezzo ridotto!
  • STAMPO STAR GAME 35 SILIKOMART PROFESSIONAL Star Game35 di Silikomart Professional, lo stampo all'avanguardia che permette di realizzare mignon dal design moderno, é formato da 12 cavità ciascuna dal volume di 35 ml. Il professionista ora é libero di osare, combinado tra loro le forme dando vita ad una stella sfaccettata e futurista. Star Game35 di...

    10,37 € -15% 12,20 € Non disponibile
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  • STAMPO BUCHETTE 140 SILIKOMART PROFESSIONAL Scopri l'elegante stampo Bûchette140 firmato dal pastry chef Yann Couvreur in collaborazione con i designers Silikomart Professional. La tradizione incontra la modernità dando vita ad uno stampo senza tempo dall'inedita dimensione: 8 cavità dal volume di 140 ml ciascuna, per deliziose creazioni.  Dimensione...

    11,41 € -15% 13,42 € Non disponibile
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  • STAMPO ANTIADERENTE SEMISFERE 20 CAVITA -Stampo antiaderente perfetto per formare e cuocere mini cake pops.-20 Cavità DI ø2,5 CM.-Lavabile in lavastoviglie

    14,90 € Disponibile
    Disponibile
  • CORNICE ESTENSIBILE IN ACCIAIO INOX DE BUYER Quadrata o rettangolare, scegli tu la forma e la dimensione che preferisci. Facile da regolare, mantiene le dimensioni scelte grazie al sistema di ancoraggio a tacche all'esterno della cornice.  Realizza mousse, semifreddi, crostate ma anche pan di spagna e lievitati delle dimensioni che ti occorrono di volta...

    35,00 € Non disponibile
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  • STAMPO TUBOLARE IN ACCIAIO DIAMETRO 4,5 CM DE BUYER Nato dall'incontro con il Pastry Chef Campione del Mondo Jerome Langillier, questo stampo ti permette di realizzare preparazioni cotte dalla forma perfettamente tubolare.  Realizzato in acciaio inox, questo stampo è smontabile in 4 parti. All'interno è dotato di un foglio di cottura antiaderente sagomato...

    42,85 € Disponibile
    Disponibile
  • Vassoio con Coperchio Easy Cover Martellato  Il sistema Made in Italy più completo per conservare i tuoi prodotti da banco costituito da vassoio e coperchio in plastica.  Ideale per proteggere e stoccare le preparazioni di ogni tipo.  LEGGERO: Realizzato in materiale plastico di alta qualità, ultraleggero e facile da trasportare.  RESISTENTE:...

    25,00 € Disponibile
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  • BOBINA IN PVC PER ALIMENTI ALTEZZA 10 CM DECORA Rotolo in plastica alimentare per realizzare mousse, torte moderne e decorazioni con cioccolato facili da presentare. Non adatto alla cottura.  Materiale: PVC  Altezza: 10 cm Lunghezza: 10 mt Codice Decora: 0160725

    6,50 € Non disponibile
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  • STAMPO GELATO PAVOGEL SNACK BUBBLES PL11 + 50 STECCHI PAVONI Uno stampo della linea Pavogel Pavoni per realizzare gelati a stecco dalla forma innovativa e moderna. Dettagli particolareggiati per effetti sorprendenti.  Lo stampo è realizzato in silicone ad uso alimentare resistente dai -40°C ai 250°. Ideale quindi sia per gelati su stecco da far freddare...

    9,64 € Disponibile
    Disponibile
  • STAMPO GELATO PAVOGEL POCKET MARACAIBO PL07 + 50 STECCHI PAVONI Uno stampo della linea Pavogel Pavoni per realizzare gelati a stecco dalla forma innovativa e moderna. Dettagli particolareggiati per effetti sorprendenti.  Lo stampo è realizzato in silicone ad uso alimentare resistente dai -40°C ai 250°. Ideale quindi sia per gelati su stecco da far...

    9,64 € Disponibile
    Disponibile
  • STAMPO GELATO PAVOGEL POCKET MALIBU PL06 + 50 STECCHI PAVONI Uno stampo della linea Pavogel Pavoni per realizzare gelati a stecco dalla forma innovativa e moderna. Dettagli particolareggiati per effetti sorprendenti.  Lo stampo è realizzato in silicone ad uso alimentare resistente dai -40°C ai 250°. Ideale quindi sia per gelati su stecco da far freddare...

    9,64 € Disponibile
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  • STAMPO GELATO PAVOGEL POCKET CUPCAKE PL09 + 50 STECCHI PAVONI Uno stampo della linea Pavogel Pavoni per realizzare gelati a stecco dalla forma innovativa e moderna. Dettagli particolareggiati per effetti sorprendenti.  Lo stampo è realizzato in silicone ad uso alimentare resistente dai -40°C ai 250°. Ideale quindi sia per gelati su stecco da far freddare...

    9,64 € Disponibile
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  • STAMPO GELATO PAVOGEL MARACAIBO PL03 + 50 STECCHI PAVONI Uno stampo della linea Pavogel Pavoni per realizzare gelati a stecco dalla forma innovativa e moderna. Dettagli particolareggiati per effetti sorprendenti.  Lo stampo è realizzato in silicone ad uso alimentare resistente dai -40°C ai 250°. Ideale quindi sia per gelati su stecco da far freddare in...

    9,64 € Disponibile
    Disponibile
  • STAMPO GELATO PAVOGEL MALIBU PL01 + 50 STECCHI PAVONI Uno stampo della linea Pavogel Pavoni per realizzare gelati a stecco dalla forma innovativa e moderna. Dettagli particolareggiati per effetti sorprendenti.  Lo stampo è realizzato in silicone ad uso alimentare resistente dai -40°C ai 250°. Ideale quindi sia per gelati su stecco da far freddare in...

    9,64 € Disponibile
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  • STAMPO GELATO PAVOGEL HONOLULU PL04 + 50 STECCHI PAVONI Uno stampo della linea Pavogel Pavoni per realizzare gelati a stecco dalla forma innovativa e moderna. Dettagli particolareggiati per effetti sorprendenti.  Lo stampo è realizzato in silicone ad uso alimentare resistente dai -40°C ai 250°. Ideale quindi sia per gelati su stecco da far freddare in...

    9,64 € Disponibile
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  • STAMPO GELATO PAVOGEL ACAPULCO PL02 + 50 STECCHI PAVONI Uno stampo della linea Pavogel Pavoni per realizzare gelati a stecco dalla forma innovativa e moderna. Dettagli particolareggiati per effetti sorprendenti.  Lo stampo è realizzato in silicone ad uso alimentare resistente dai -40°C ai 250°. Ideale quindi sia per gelati su stecco da far freddare in...

    9,64 € Disponibile
    Disponibile
  • Lo Chef Antonio Bachur amplia la collezione Pavoni 2019 con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 20Dimensione singola cavità: Ø 6 x H 4,2 cm  Volume...

    27,00 € 30,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Lo Chef Antonio Bachour amplia la collezione Pavoni 2019 con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 20Dimensione singola cavità: 5,6 x 5,4 x 6,1(H) cm...

    27,00 € 30,50 € Non disponibile
    Non disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Lo Chef Antonio Bachur amplia la collezione Pavoni 2019 con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 12Dimensione singola cavità: 7,8 x 5,6 x 4,3 (H) cm...

    30,50 € Disponibile
    Disponibile
  • STAMPO PAVOFLEX NAUTILUS PX4374 PAVONI Lo Chef Antonio Bachur amplia la collezione Pavoni 2019 con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 20Dimensione...

    27,00 € 30,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • Lo Chef Antonio Bachur amplia la collezione Pavoni 2019 con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 20Dimensione singola cavità: Ø 5,7 x H 6,3 cm...

    27,00 € 30,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • La collezione Pavoni 2019 si amplia con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 12Dimensione singola cavità: Ø 6,8 x H 3,4 cm Volume singola cavità: 90 ml

    27,00 € 30,50 € Disponibile
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  • STAMPO PAVOFLEX DOMINO PX4373 PAVONI Lo Chef Antonio Bachur amplia la collezione Pavoni 2019 con questo nuovo stampo dalla forma intrigante e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 14Dimensione...

    27,00 € 30,50 € Disponibile
    Disponibile
    Prezzo ridotto!
  • STAMPO PAVOFLEX CURVY PX4304 PAVONI La collezione Pavoni 2019 si amplia con questo nuovo stampo dalla forma innovativa e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 12Dimensione singola cavità: 8,3 x...

    30,50 € Disponibile
    Disponibile
  • STAMPO PAVOFLEX PASSION PX4325 PAVONI La collezione Pavoni 2019 si amplia con questo nuovo stampo dalla forma romantica e moderna.  Lo stampo è realizzato in silicone platinico 100% ed è adatto per realizzazioni fredde e calde. Resiste dai -45° ai + 250°C.  Materiale: Silicone Dimensione stampo: 30 x 40 cm Numero cavità: 30Dimensione singola cavità: 4 x 3...

    30,50 € Disponibile
    Disponibile
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